Невероятно вкусный, шоколадный сливочный крем порадует вас вкусом и воздушностью! Готовить такой крем надо из белого шоколада. Подавать можно просто так или использовать при приготовлении различных десертов.
При приготовлении сливочного крема-мусса также можно добавить по желанию орешки или мяту.
Ингредиенты:
400 мл – жирных сливок
320 г – белого шоколада
щепотка – смеси перцев
Приготовление:
Растапливаем на водяной бане измельченный шоколад, в процессе растапливания не перемешиваем, а просто слегка встряхиваем емкость.
Миксером на больших оборотах взбиваем сливки, добавив щепотку смеси перцев (они придают вкусу особую пикантность).
Аккуратно вливаем остывший шоколад во взбитые сливки.
Затем еще немного взбиваем миксером на малых оборотах.
Наносим крем на коржи, наполняем пирожные или просто подаем в бокалах или креманках. Угощайтесь!
