баклажаны 500 граммов
мука 100 граммов
соль по вкусу
яйца 1 штука
лук зеленый по вкусу
морковь по вкусу
сахар по вкусу
уксус белый 9%по вкусу
соус томатный по вкусу
Баклажаны порезать полосом, посолить и ждать 10 минут, воду слить.
Яйцо взбить в чашке, добавить муку, налить мало воды, хорошо перемешать.
Добавить баклажаны в чашке, хорошо перемешать.
Жарить баклажаны в большом количестве масла до золотистой корочки, вынимать.
Хорошо перемешать томатный соус(1 с.т), уксус белый(1 с.т), сахар(3 с.т) и воду(2 с.т).
Морковь и зеленый лук покрошить мелко, жарить на сковородку с растительным маслом.
Налить соус.
Добавить баклажаны на сковородку, хорошо обжарить.
Автор Лулу Лю
