Ингредиенты:
3 яйца
300 гр сахара
150 гр масла (можно растительное, можно сливочное - у меня было раст.+сл.!)
500 гр моркови (натереть на терке, лучше на мелкой)
200 гр муки
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. корицы
1 ч.л. мускатного ореха
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
0,5 стак. белого изюма
0,5 стак. черного изюма
По 150 гр кураги и чернослива
Взбить яйца с сахаром, добавить масло и сметану. Смешать муку, корицу, мускатный орех, соль, соду. Добавить в яично-масляную смесь. Измельчить курагу и чернослив. Вмешать в тесто, добавить изюм и морковь.
ВЫПЕЧКА 90 минут.
