Ингредиенты:
-Картофель — 4 Штуки
-Куриный окорочок — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Лук репчатый — 1 Штука
-Укроп — 0,5 Штуки (пучок)
-Перец молотый — 0,5 Чайных ложки
-Крупа гречневая — 0,5 Стакана
-Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
-Лавровый лист — 1 Штука
-Чеснок — 1 Зубчик
-Соль — 1 Щепотка
Как приготовить "Куриный суп с гречкой"
Куриный окорок тщательно промойте и положите в кастрюлю, объемом 2 литра. Добавьте щепотку соли, лавровый лист, перец и зубчик чеснока. Залейте все водой и поставьте вариться на медленном огне. Варить 40 минут с момента закипания.
Морковь натрите на терке, лук мелко порежьте.
Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель режем кубиками.
Гречневую крупу перед варкой обязательно промойте холодной водой.
Бульон сварился, вынимаем курицу и перебираем ее, затем возвращаем назад в бульон. Кладем картофель и гречку. Варим 20 минут, до готовности картофеля.
Когда сварится картофель, добавьте зажарку. Проварите еще несколько минут и снимите суп с огня. Дайте ему настояться под крышкой и подавайте к столу.
Приятного аппетита!