1. ТВОРОЖНО-МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
500 гр творога
2-3 моркови
4 яйца
50 гр манки
100 гр изюма
150-200 гр сахара
Приготовление:
Творог растереть с желтками, сахаром.
Морковь измельчить в блендере, смешать с манкой, добавить к творогу. Отдельно взбить белки и аккуратно вмешать в творожно-морковную смесь. Вмешать изюм. Выпекать 55 минут. Для такой запеканки можно использовать отжатую морковь, без сока, тогда если тесто суховато, в него нужно добавить немного кефира или сметаны.
2. КОКОСОВО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г жирного творога
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 100 г сл. масла
- 25 г кокосовой стружки
- малина или другие ягоды
- 1 ст.л. манки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог пропустить через мясорубку или протереть через сито. Он не должен быть влажным.
Желтки взбить с сахаром до однородной гладкой массы.
К творогу добавить манку, масло, кокосовую стружку, взбитые желтки с сахаром. Все перемешать до однородной массы.
Взбить белки до стойких пиков, добавить к творожной массе и аккуратно перемешать снизу вверх.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить массу, а сверху разбросать ягоды или перемешать аккуратно ягоды с творожной массой.
Режим "Выпечка" 80 минут. Дать полностью остыть, вынуть из формы, перевернув на тарелку.
Полить растопленным шоколадом (по желанию).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
3. Творожная запеканка в мультиварке.
Творог - 600-660 гр. (3 пачки)
Яйца - 4 шт.
Сахар - 90 гр.
Крахмал - 4 ст. ложки
Сливки - 100 мл.
Шоколад молочный - 60 гр.
В горячих сливках растворяем шоколад и остужаем.
4 белка взбиваем миксером и в холодильник.
Смешиваем миксером творог, сахар, желтки, крахмал. В полученную смесь добавляем взбитые белки. Отливаем часть массы и туда добавляем шоколад. В смазанную сливочным маслом форму мультиварки выливаем по очереди обе части теста.
Режим "выпечка" - 65 мин. Выключаем, но не открываем еще 1 час.
4. Фруктовая творожная запеканка в мультиварке.
Продукты:
Творог любой жирности – 0,4 кг (2 пачки)
Яйца – 2 шт
Кефир – 3,5 МВ стакана (0,5 л)
Манка – 1,5 МВ стакана
Сахар - 1 МВ стакан
Разрыхлитель (можно заменить на соду) – 1 ч. ложка
Соль – чуть-чуть на кончике ножа
Фрукты или ягоды .
Приготовление:
Отделяем желтки от белков.
Взбиваем миксером творог, желтки, кефир, манку, разрыхлитель.
Отдельно взбиваем белки и соль. Когда белки взобьются, тогда добавить сахар для закрепления взбитых белков.
Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем. Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда половину получившейся массы.
Затем делаем прослойку из нарезанных фруктов или ягод. Я пробовала брать и персики, и груши, и яблоки, и вишню и т.д. Запеканка получается вкусной с любыми фруктами и ягодами.
Выкладываем вторую половину творожной массы.
Сверху можно немного посыпать корицей.
Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 30 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать.
Приятного аппетита!
5. Творожная запеканка с яблоками в мультиварке.
Ингредиенты:
• Творог 5% – 500 г
• Яблоки – 1-2 шт
• Мука – 2 столовых ложки
• Сахар – 3 столовых ложки
• Яйца – 1 шт
• Сливочное масло
Творог, яйца, сахар, муку смешать.
Яблоки порезать кубиками (примерно 2 см), добавить к тесту, тщательно вымесить. В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить творожную массу, разровнять. Закрыть крышку, выбрать программу ВЫПЕЧКА, время приготовления 45 мин.
Готовить до окончания режима.
