Ингредиенты:
- 24 брюссельских «капусток»
- 1 ст.л. оливкового (или любого другого растительного) масла
- Соль и молотый перец по вкусу
- ¼ стакана тертого сыра на ваш выбор
Приготовление:
1.Хорошенько промойте брюссельскую капусту. Разрежьте каждую штучку пополам, как это показано на фотографии блюда.
2.Нагрейте в сковороде оливковое масло. Не разогревайте масло слишком сильно – капуста нежная. Разложите капусту разрезом вниз, посолите и накройте крышкой. Держите на среднем огне, в течение примерно 5 минут.
Откройте крышку и усильте огонь. Жарьте до появления аппетитной корочки на разрезе. Приправить капусту черным перцем и тертым сыром.
3.К столу подавать в горячем виде.
