Ингредиенты:
• килограмм кабачков,
• полкило помидоров,
• 100 г сыра,
• 3 зубца чеснока (асафетида),
• соль,
• молотый перец,
• масло растительное
Приготовление:
Овощи нарезать кружками – кабачки в сантиметр толщиной, помидоры немного тоньше. Чеснок измельчить на прессе или мелкой терке.
Кабачки с 2-х сторон обжарить до корочки (золотистого цвета) и разложить на противне. Верх кабачков натереть чесноком и положить колесико помидора. Поперчить, посолить и посыпать сыром. Запекать кабачки 25 минут при 180 С.
