В 300 мл. теплой воды размешиваем 1,5 ч.л соли, 1 ст.л сахара (без горки), добавляем 2 стакана (200 мл.) пшеничной муки, 1 ст.л. квасного сусло, перемешиваем. Добавляем 1,5 ч.л дрожжей, перемешиваем. Добавляем 2 стакана (200 мл.) ржаной муки, перемешиваем, добавляем 2 ложки подсолнечного масла, перемешиваем.
Чашу мв смазываем маслом дно и края, выкладываем наше тесто, разравниваем. Ставим мультиповар 35-40 градусов 2,5 часа на расстойку. После, как мв остановиться, вкл. выпечку 1 час. Переворачиваем либо пластиковой пароваркой либо плоской тарелкой и ставим еще 30 мин.
