450г красной фасоли
3л воды
0,5ст. пшеничной крупы
2 луковицы
5ст. л. подсолнечного масла
по 0,5 ч.л. паприки и черного перца
соли по вкусу
1 ст. л. сушеного чабера
Накануне: Фасоль перебрать,промыть,замочить на ночь в холодной воде. На следующий день: Воду слить,залить свежей водой (3л), поставить на плиту и после закипания варить на медленном огне до полуготовности,добавить перебранную и промытую пшеничную крупу,варить до готовности фасоли и крупы. За это время,пока варятся фасоль с крупой,на разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. За 5 мин до готовности супа,в него добавить обжаренный лук,приправить солью и специями,добавить сушеный чабер.
