Желтый арбуз похож внешне на обычный красный арбуз, но вот если вы будете его разрезать, то внутри обнаружите мякоть не красного цвета, а желтого, а точнее ярко-желтого. Да и к тому же косточек в нем на порядок меньше, чем в обычном. Калорийность желтого арбуза равняется 38 ккал на 100 грамм.
Благодаря скрещиваниям дикого желтого арбуза с обычным арбузом и появился новый вид арбуза, который тоже можно кушать – желтый арбуз. А вот дикий желтый арбуз невозможно есть. Поэтому селекционеры потрудились и создали желтый арбуз, который можно употреблять в пищу. На вкус он сходен с обычным арбузом, хотя не такой сладкий.
Сейчас желтые арбузы выращивают в Испании и Таиланде. В Испании их выращивают летом, и они получаются круглой формы. А вот в Таиланде их выращивают зимой, и они получаются овальной формы. Особенно уважительно к желтому арбузу относятся в Таиланде, где считают, что желтый цвет способен притягивать деньги. Популярностью желтые арбузы пользуются и у китайцев, которые скупают их в Таиланде. Для китайцев желтый цвет – это цвет богатства, но вот желтый арбуз, похоже, приносит богатство не китайцам, а тайцам, которые продают их. В Таиланде желтый арбуз называют Тэнг-Мо.
Итак, основные отличия желтого арбуза от красного:
- желтый арбуз – это гибрид в результате селекции дикого желтого арбуза и обычного красного. Это не ГМО! Мякоть очень сочная и приятная
- желтый арбуз менее сладкий, в нем меньше сахара и меньше косточек
- из корочек желтого арбуза нельзя варить варенье – они сильно жесткие и сухие
- у желтого арбуза приятное и долгое послевкусие
желтый арбуз выращивают летом в Испании, зимой в Таиланде, а в России он самый сладкий вкусный и сочный!
