Ингредиенты
картофель 7 штук
помидор 6 штук
перец чили 3 штуки
горошек зеленый 100 граммов
бульон 300 миллилитров
масло оливковое 15 миллилитров
имбирь 20 граммов
карри 20 граммов
зира 5 граммов
кинза
куркума
соль
черный перец
горчица дижонская 5 граммов
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разогреваем масло в сковороде на среднем огне. Обжариваем имбирь, перец чили, кумин и горчицу. Добавляем помидоры. Перемешиваем и готовим несколько минут.
Добавляем картошку и куркуму. Вливаем овощной отвар. Доводим до кипения, слегка уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим в течение 15 минут до мягкости картофеля.
Добавляем горошек и готовим 3-5 минут. Солим, перчим.
Наливаем в тарелку, добавляем нарезанную кинзу.
Приятного аппетита!
