2 ст.сухой фасоли
1 кг.баранины с косточкой
4 средних луковицы
2-3 ст.л. оливкового масла
Половина ст.л.томат-пасты
Половина ст.л.пасты из перца
4-5 сушеных горьких перца
1 ч.л. соли
1. Фасоль, промыв, доведите до кипения и оставьте в кастрюле на 6-7 часов.Потом отварите в той же воде до мягкости (если вода выкипит,добавьте еще).
2. В отдельную кастрюлю положите нарезанный лук,оливк.масло и мясо,обжаривайте,пока мясо не пустит сок,добавьте пасту томатов и перца,сушеный перец.Залейте водой так,чтобы покрывало мясо и готовьте,пока мясо не станет мягким.Добавьте к мясу вареную фасоль,посолите.
