1. Картофельно-луковая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
Лук – 2 штуки;
Картофель – 800 г;
Молоко и сливки 33% жирности – по 150 мл;
Лавровый лист и зубчик чеснока – по 1 штуке;
Масло сливочное – 1 столовая ложка;
Ветчина – 175 г;
Сыр «Чеддер» – 100 г;
Перец, соль
Приготовление:
Подготовим к работе технику и ингредиенты блюда.
Почистим и нарежем лук кольцами, картофель – кружочками. Чеснок почистим и раздавим прессом. Ветчину нарежем ломтиками. Сыр потрем.
Смажем маслом чашу, выложим в нее слои картофеля, ветчины, лука. Добавим чеснок и лавровый лист. Молоко и сливки смешаем, выльем смесь в чашу. Поперчим и посолим. Посыпем тертым сыром. Включим на час режим «Выпечка».
Готовую запеканку порциями положим на тарелки, подадим.
2. Картофель "Дофинэ" в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель - 800 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Сыр Голландский - 250 гр
Молоко не более 2,5% - 200 мл
Масло сливочное - 60 гр
Орех мускатный - 3 гр
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мелко нарезаем чеснок и разделяем на кусочки сливочное масло.
Нарезанным чесноком и половинкой масла натрем чашу мультиварки.
Сыр натираем на тёрке. Откладываем немного на посыпку, а оставшуюся часть соединяем с солью, чёрным перцем и мускатным орехом.
Картофель нарезаем тонкими кружками и добавляем к сыру с пряностями.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму мультиварки.
Взбиваем яйцо с молоком и вливаем эту смесь в картофель. Посыпаем оставшимися маленькими кусочками сливочного масла и сыром.
Закрываем крышку и выставляем программу "Выпечка" (напоминаю: для мультиварок-скороварок для программы «Выпечка» клапан «Открыт») на 60 мин. После завершения выполнения программы открываем крышку и держим её открытой 5-10 мин, для того чтобы сыр слегка загустел.
Приятного аппетита!
3. КАРТОШЕЧКА НА "ПЛОВЕ" В МУЛЬТИВАРКЕ.
картофель — 5-6 клубней
лук — 1 шт
растительное масло для обжаривания ~ 2 ст.л.
вода — 1 мультстакан
соль, специи — по вкусу
зелень
Обжарить лук полукольцами на режиме «Выпечка».
Клубни картофеля нарезать, положить в мультю, добавить 1 мультстакан воды. Посыпать специями для картофеля, посолить. Включить программу «Плов». Картошечка будет готова минут через 40-50, в зависимости от количества воды и мощности мульти. Посыпать зеленью и подавать.
4. Картофель в беконе в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6 средних картофелин,
6 ломтиков бекона,
соль и специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель тщательно вымыть и отварить, не очищая (режим "Пар" 30 минут).
Почистить картофель. Клубни картофеля обернуть кусочками бекона и закрепить шпажками.
Обжарить картофель с беконом в растительном масле в режиме "Выпечка" до появления румяной корочки (минут по 10 с каждой стороны).
Подавать блюдо с перьями зеленого лука.
5. Фаршированный картофель в мультиварке.
Ингредиенты:
• Картофель – 5-6 шт
• Фарш мясной – 400-450 г
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Вода – 100 мл
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Лук измельчить.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Фарш, лук, морковь, соль и специи смешать, тщательно перемешать. Обжарить на режиме ЖАРКА 15-20 мин. Картофель прорезать поперёк на ломтики, но не до конца. В каждую прорезь положить фарш. Готовить на режиме ВЫПЕЧКА 30-40 мин.
