Понадобится:
-100 г шпината (замороженного),
-2 пучка щавеля,
-петрушка,
-зеленый лук,
-3 картофелины,
-1 яйцо (отваренное вкрутую),
-1 луковица,
-сметана,
-1,5 л второго куриного бульона,
-соль,
-сахар.
Приготовление:
Бульон доводим до кипения; очищенные и порезанные картофель и лук опускаем в бульон, варим до готовности; добавляем в бульон мелко нарезанные шпинат и щавель, доводим до кипения; солим и немного бросаем сахара; суп подаем с петрушкой, зеленым луком, мелко нарезанным яйцом, сметаной.
