Воздушное лакомство - торт со взбитыми сливками, ананасом и клубникой. Истинное наслаждение!!!!!
Ингредиенты
Мука пшеничная 250 гр
Сахар-песок 250 гр
Яйцо куриное 5 шт
Ананасы консервированные 1 банка
Клубника свежая 20 шт
Масло сливочное 150 гр
Сгущенное молоко 50-60гр
Сливки взбитые 2 пакетика
Разрыхлитель теста 1 пакетик
Ванилин на кончике ножа
Молоко коровье 300 мл
Миндальные хлопья для украшения
Этап 1.
Для бисквита нам потребуются яйца, мука,сахар, разрыхлитель и ванилин.
Этап 2.
Сначала взбиваем миксером яйца с сахаром до получения пенистой массы, затем медленно и аккуратно вводим в тесто муку смешанную с ванилином и разрыхлителем). Выливаем тесто в разъемную форму и ставим в разогретую до 200гр духовку.
Этап 3.
Готовность коржа определяем на вид.
Этап 4.
Правильно приготовленный бисквит должен иметь желтоватый, приятный цвет на срезе. И если кусочек бисквита зажать между двумя пальцами , а потом резко отпустить, то тесто должно само расправиться и стать опять воздушным.
Разрезаем корж на три части.
Этап 5.
пропитываем коржи соком от консервированного ананаса, а сам ананас и клубнику нарезаем мелкими кусочками.
Этап 6.
Теперь дело за кремом. Я использую для приготовления взбитых сливок смесь из пакетиков, но можно взбить и обычные сливки.
Сверху торт я буду обмазывать взбитыми сливками, а между коржей решила добавить к сливкам немного маслянного сладкого крема (так как клубника кислит).
Этап 7.
Смешиваем масло и сгущенное молоко, затем добавляем взбитые сливки и кусочки фруктов. Кремом смазываем коржи.
Этап 8.
Сверху торт обмазываем сливками и украшаем фруктами.
Получается очень вкусно - сама нежность!
Автор: "дюша"
