Ингредиенты:
-Бульон куриный 2 литра
-Картофель 3 шт.
-Лук репчатый 1 шт.
-Морковь 1 шт.
-Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
-Фасоль стручковая горсть
-Брокколи 4-5 соцвет
-Сметана 1 ст.лож.
-Соль по вкусу
-Перец черный по вкусу
-Шпинат 1 кубик
-Вермишель паутинка 2 ст.лож.
Приготовление:
В кипящий бульон высыпать картофель.
Добавить морковь и лук. Эти овощи можно нарезать произвольно - они будут перебиваться в пюре. Варить до готовности.
Потом перебить в пюре и..Вернуть в кастрюлю. Добавить в суп кубик шпината.
Разрезать на удобные кусочки брокколи и спаржевую фасоль.
Когда шпинат полностью разойдется в супе, высыпать макароны..
Брокколи, горошек, фасоль и ложку сметаны. посолить, поперчить, довести до кипения и сразу снять с плиты. Не нужно долго варить зеленые овощи и макароны. Минуту- две будет достаточно. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Приятного аппетита!
