Ингредиенты
Шпинат 350 г
Креветки 225 г
Помидоры 2 штуки
Масло подсолнечное 150 мл
Семена горчицы ½ чайной ложки
Чеснок 1 чайная ложка
Тертый имбирь 1 чайная ложка
Перец чили молотый 1 чайная ложка
Соль 1 чайная ложка
Инструкция
1. Положить креветки в миску с холодной водой и отставить, чтобы они размораживались. Если вы используете замороженный шпинат, его нужно разморозить и хорошо отжать. Можно использовать и свежий шпинат. Острым ножом порезать помидоры на кусочки, отложить.
2. Нагреть масло в сковороде. Добавить горчичные и луковые семена. Снизить огонь и добавить помидоры, шпинат, чеснок, имбирь, порошок чили и соль. Обжаривать на большом огне 5-7 минут.
3. Слить воду с креветок. Добавить креветки в смесь со шпинатом в кастрюле. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 7-10 минут. Переложить смесь на блюдо и подавать горячей.
