ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 помидора,
1 баклажан,
4 штуки картофеля,
1 кабачок,
2 штуки болгарских перца,
230 грамм шампиньонов,
2 луковицы,
Несколько зубчиков чеснока,
Зелень кинзы или петрушки,
Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В емкость мультиварки налейте небольшое количество масла подсолнечного, которое вам понадобится для обжаривания всех овощей. Почистите от кожицы лук и нарежьте его полукольцами. Выложите лук на дно чаши в растительное масло. Очистите от кожицы картофель и нарежьте кубиками небольшого размера, выложите поверх нарезанного лука.
Промойте грибы и просушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками. Удалите семена с болгарского перца и нарежьте его кусочками среднего размера. Измельченные грибы и перец добавьте к остальным овощам в мультиварку. Нарежьте кубиками баклажаны, залейте водой с добавлением соли и пусть они постоят в таком виде в течение 18 минут. А пока можно нарезать кабачок средним кубиком. Все баклажаны и кабачки выложите в мультиварку к остальным овощам. Помидоры можно нарезать произвольно и также поместить в мультиварку.
На мультиварке установите режим «Выпечка» на 20-30 минут. После чего необходимо посолить по своему вкусу, затем включить режим «Тушение» и продолжать готовить в течение 20 минут. В готовое овощное рагу нужно добавить измельченный чеснок. Во время подачи к столу украсьте блюдо измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
