Ингредиенты:
Сметана — 400 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 2 шт
Мука (без горки) — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет
Приготовление:
Смешать желтки, сахар, сметану и ванильный сахар. Массу взбить на средних оборотах миксера для смешивания ингредиентов.
Белки взбейте до устойчивых пиков, чтобы при переворачивании миски белки не вываливались. Добавьте взбитые белки в сметанную смесь, аккуратно перемешайте, складывающими движениями снизу вверх.
Всыпать частями муку, перемешать.
Готовую смесь разлить по формочкам и поставить в чашу для варки на пару, чашу накрыть пищевой пленкой, сделать в ней дырочки иголкой, чтобы выходил пар. Готовить пирожные 45 минут при помощи режима «варка на пару».
Подавать такое пирожное можно сразу после остывания, при подаче обязательно полить вареньем, соусом или сметаной. Приятного чаепития!
