Очень вкусно) пробовала с сибас и дорадо) но только четыре часа еще на три терпения не хватило ☺
Ингредиенты:
Мелкая скумбрия без головы – 2-3 шт, в зависимости от размеров;
Морковь – 2 шт;
Лук – 2 шт;
Лимон – 1 шт;
Оливковое масло – 2-3 ст.л.;
Лавровый лист, черный перец горошком, гвоздика, специи – по вкусу;
Соль – 1 ст.л. без верха.
Способ приготовления:
Скумбрию разморозить, выпотрошить и вымыть. Каждую тушку разрезать на 4-5 частей поперек. Морковь очистить и порезать крупными кусками и выложить в чашу мультиварки. Лук очистить и порезать крупными кольцами и также выложить поверх моркови. Из лука и моркови можно сделать несколько слоев, а можно просто перемешать овощи. Выложите также по несколько штук: гвоздики, лаврового листа, черного перца горошком, можно добавить душистый перец. Сверху насыпьте соли (1 ст.л. без верха).
Лимон порежьте тонкими ломтиками и выкладывайте поверх овощей. На лимон выложите рыбу, залейте оливковым маслом и добавьте немножко воды. Закройте мультиварку и выставьте режим «томление» (или «разогрев», если нет режима томления) на четыре часа. После этого проверьте, не выкипела ли жидкость и при необходимости добавьте еще несколько столовых ложек кипятка. Установите режим «тушение» и готовьте еще три часа.
