Такие шашлычки в пикантном маринаде наверняка станут вашим коронным блюдом!
Калорийность на 100 гр готового блюда -90-95 ккал
Б/Ж/У - 13.6/2.6/2.1
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе (филе индейки) - 300 гр
- кабачок (цуккини) - 200 гр
- соль и перц
- чеснок - 1 зубчик
Для маринада:
- соевый соус - 3 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мед жидкий - 2 ч.л.
- смесь перцев
- сушеные травы (базилик, тимьян и пр.)
- сушеный имбирь
РЕЦЕПТ:
- Приготовьте маринад, в него поместите куриное филе, которое следует нарезать и отбить каждый кусочек (нарезаем как на длинные полоски, т.к. потом куски будут скручиваться в рулетики), оставляем курицу мариноваться 20 мин.
- Кабачок режем полосками тонкими, солим, оставляем на несколько минут, промываем от соли и отжимаем от лишней влаги кусочки. Затем их можно поперчить по вкусу и приправить выдавленным чесноком.
- Формируем шашлычки, на шпажку нанизываем кусочек курицы, скрученный рулетиком, затем таким же образом свернутый кусок цуккини, снова курицу и снова цуккини.
- Шашлычки складываем на решетку, в процессе приготовления сок должен стекать на противень. Сверху сбрызгиваем шашлычки оставшимся маринадом от курицы и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!
