1. Шаурма в мультиварке.
Ингредиенты:
Говядина (шейная часть) - 300 граммов
Кетчуп - 1 столовая ложка
Майонез 67% - 1 столовая ложка
Морковь по-корейски - 100 граммов
Капуста белокочанная - 50 граммов
Огурец - 1 штука
Томат (помидор) красный - 1 штука
Лаваш тонкий - 2 штуки
Приготовление:
Почему-то все привыкли думать, что шаурма - вредная и нехорошая во всех отношениях пища. Позвольте доказать вам обратное! Шаурма в мультиварке - это на редкость вкусная и сытная закуска, которая нанесет вреда вашему желудку не больше, чем салат Цезарь:)
1. Для начала надо порубить говядину (если говядины нет, смело рубите куриное филе, крольчатину или свинину).
2. Нарезанное мясо поставить в мультиварку, включить режим "Выпечка" и обжаривать минут 20. 3. Пока трудится мультиварка, нарезать овощи тонкой соломкой.
4. Расстелить лаваш (я разрезаю пополам, ибо очень уж большая шаурма получится) и смазать его майонезом и кетчупом.
5. Выложить на смазанный лаваш мясо, поверх него - овощи.
6. Загнуть лаваш по бокам и аккуратненько свернуть в рулетик.
7. Шаурма в мультиварке почти готова, но для идеального завершения ее стоит обжарить в режиме "Выпечка" минут 5, не больше.
2. Сладкая баница в мультиварке.
Лаваш (тонкий) — 2 шт
Творог — 600 г
Изюм — 50 г
Яблоко — 1 шт
Яйцо — 4 шт
Ванильный сахар — 3 ст. л.
Сметана — 1 стак.
Изюм залить кипятком на 10 минут, затем воду слить и слегка обсушить его.
Творог при необходимости протереть через сито. Если творог мягкий, можно этого не делать. Добавить к творогу ванильный сахар, изюм и 2 яйца. Хорошо перемешать. Яблоко почистить от кожицы, натереть на терке, добавить к творогу и перемешать. Начинка готова.
На лаваш намазываем начинку. Начинки хватит на 2 лаваша. И сворачиваем в рулет.
Чашу мультиварки смазываем маслом.
Выкладываем рулеты, сворачивая их по кругу в форме улитки.
Для заливки смешиваем сметану и оставшиеся яйца, взбиваем вилкой. Заливаем наш пирог. Запекаем на режиме Выпечка 50 минут. Даём остыть и подаём к столу. Приятного аппетита!
3. БЫСТРЫЙ СЛОЕНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Сыр твердый — 250 г
Сыр адыгейский — 150 г
Лаваш — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сметана — 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Специи (по вкусу)
Приготовление:
Лаваш разрезать пополам и положить друг на друга.
Сыр натереть на тёрке. Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты.
Теперь на центр, по форме окружности мультиварки, выкладываем половину начинки. Закрываем краями первого листа лаваша.
Выкладываем сверху вторую половину начинки.
Закрываем краями нижнего лаваша, не допуская дырок.
На дно формы мультиварки распределяем масло. Пирог кладём швом вниз и ставим режим Выпечка на 20 минут.
Готовый пирог достаём на решётку для варки на пару швом вверх. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде, как с чаем, так и с салатом. Приятного аппетита!
4. Овощная лазанья из лаваша в мультиварке.
Ингредиенты:
• Лаваш тонкий – 1-2 листа
• Морковь – 1 шт
• Перец болгарский – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Картофель – 2 шт
• Помидоры – 2 шт
• Кабачок – 200 г
• Сметана 10% - 200 мл
• Сыр твёрдый – 300-350 г
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
Картофель, кабачок, перец и лук нарезать маленькими кубиками.
Морковь и сыр натереть на крупной тёрке.
С помидоров снять кожицу (обдав кипятком), растереть в пюре, добавить соль и специи.
Сметану, соль и специи смешать.
Смешать картофель, кабачок, перец, лук, морковь и сыр. Разделить на 2 части. Одну часть смешать с томатным пюре, другую смешать со сметаной.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную) выложить слоями: лаваш-овощи со сметаной-сыр-лаваш-овощи с томатным пюре-сыр-и т.д. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 1 ч., затем ВЫПЕЧКА, время приготовления 20-30 мин.
Готовить до окончания режима.
Готовую лазанью немного охладить в чаше мультиварки (чтобы она не расползлась), аккуратно разрезать на части, вынуть из чаши.
Сверху можно посыпать тёртым сыром Моцарелла.
5. Ачма - грузинский пирог с сыром в мультиварке.
лаваш тонкий
300 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5 л кефира
2 яйца
50 гр сливочного масла
зелень (укроп, петрушка)
Кефир взбиваем с яйцами, добавляем мелко нарезанную зелень. Сыр натереть на терке.
Кастрюлю мультиварки смазываем сливочным маслом, выкладываем лист лаваша так, чтобы края были подняты.
Оставшийся лаваш порвать на небольшие кусочки произвольной формы и размера. Обмакнуть в кефирно-яичной массе и небольшую порцию выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш.
Второй слой - тертый сыр. Затем опять кладем кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр, на сколько слоев хватит продуктов.
Последний слой - сыр. Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр, сверху вылить остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла.
Выпекаем 40 минут в режиме "Выпечка". Переворачиваем и еще ставим на 20 минут на режим "Выпечка".
