Салат получается легкий и нереально вкусный благодаря удачному сочетанию ингредиентов и заправки!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- Сладкий перец 100 гр (47 ккал)
- Шампиньоны свежие 120 гр (32 ккал)
- Фунчеза (китайская лапша) 50 гр - одно гнездо (169 ккал)
- Салатный микс (у меня Белая дача "Олимп") 150 гр (30 ккал)
Заправка:
- оливковое масло 10 гр (90 ккал)
- соевый соус 20 гр (37 ккал)
- бальзамический уксус 20 гр (18 ккал)
- соль, перец по вкусу
- семена кунжута по желанию
Калорийность 1 порции с учетом заправки 212 ккал!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Фунчезу залить кипятком и оставить на 5-7 минут, затем промыть холодной водой и выложить в салатник
- В салатник к фунчезе добавить салатный микс, перемешать
- Грибы помыть, почистить и мелко порезать, посолить, потушить с небольшим количеством воды 5-7 минут
- Перец порезать соломкой, добавить к грибам и потушить еще 5 минут
- Приготовить заправку из указанных ингредиентов
- В салатник к фунчезе и салату добавить заправку, перемешать.
- Выложить заправленный салат в порционные тарелки (2 порции), сверху на каждую тарелку с салатом выложить грибы с перцем, посыпать кунжутом по желанию.
Приятного аппетита!
