Ингредиенты:
Вода — 250 мл
Сахар — 150 гр
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Какао — 3 ст. ложки
Мед — 2 ст. ложки
Сухофрукты и цукаты — 100-150 гр
Орехи — 100 гр
Мука — 1.5-2 стакана
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 ч. ложка (для украшения при подаче)
Приготовление:
1. Чтобы постная коврижка в мультиварке получилась нежной и воздушной, нужно сделать сладкий сироп. Для этого доведите до кипения воду и всыпьте сахар. Размешайте до полного растворения.
2. Добавьте мед и растительное масло. Все как следует перемешайте.
3. В отдельную мисочку просейте муку и разрыхлитель. Добавьте какао.
4. К жидким ингредиентам вводите сухие, постепенно замешивая однородное тесто.
5. Для аромата вы можете использовать ванилин, цедру цитрусовых, корицу, кардамон.
6. Орехи измельчите ножом, сухофрукты (в данном случае это изюм) промойте, обсушите. Добавьте все в тесто и еще раз перемешайте.
7. Чашу смажьте растительным маслом и присыпьте мукой.
8. Выложите тесто, разровняйте верх.
9. Установите режим "Выпечка" на 1 час.
10. После завершения программы проверьте готовность и при необходимости оставьте еще на подогреве.
11. Аккуратно переложите коврижку на тарелку и присыпьте сахарной пудрой. Немного остудив, можно подавать к столу.
Приятного чаепития!
