1. Нежно-пористая запеканочка в мультиварке.
Все очень просто, но и очень вкусно! =)
Нужно:
500 гр. творога
3 яйца
1 мультист. сахара
1 мультист. манки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
Творог нужен мягкий, без крупинок. Либо его протереть через сито. Далее все ингредиенты смешать венчиком и оставить для набухания минут на 20-30. Чашу мультиварки смазать маслом, вылить творожную массу. Режим Выпечка 1 час. После сигнала подогрев отключить, и не открывая крышку, подождать минут 10-15. Далее, после остывания, запеканочку перевернуть на тарелку. Подавать со сгущенкой.
Приятного аппетита!
2. Творожно-банановая запеканка в мультиварке
Ингредиенты:
творог — 500 г
сметана — 3 ст.л.
манная крупа — 3 ст.л.
яйца — 4 шт.
сахар — по вкусу
бананы — 3 шт.
ванилин
щепотка соли
1. В миску кладем манную крупу, добавляем сметану и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут (но можно и дольше).
2. В другую чашку кладем творог (в случае если творог зернистый — пропускаем его через мясорубку или протираем через сито). Добавляем сахар, ванилин, яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.
3. Выкладываем набухшую манку со сметаной.
4. Взбиваем блендером. Добавляем нарезанные бананы.
5. Продолжаем взбивать до получения однородной массы.
6. Смазываем чашу мультиварки маслом, посыпаем манкой (для того, чтобы лучше вынималось после окончания выпечки). Выкладываем творожно-банановую массу и разравниваем.
7. Выбираем режим «Выпечка» 45 минут. Закрываем крышку и нажимаем «Старт». 8. После звукового сигнала аккуратно переворачиваем нашу творожную запеканку и устанавливаем режим «Выпечка» еще на 15 минут.
9. После приготовления даем запеканке постоять при закрытой крышке на режиме «Подогрев» 20 минут. Затем открываем крышку и остужаем.
10. Полностью остывшую творожную запеканку с бананом достаем при помощи вкладыша — пароварки.
Бананово-творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная и вкусная, очень похожая на суфле.
3. Творожная запеканка со сгущенкой в мультиварке.
Я много лет делала эту запеканку в духовке, но попробовав один раз приготовить ее в мультиварке, я поняла, что тратила время зря…
Здесь она получается гораздо вкуснее, сочнее, и вообще просто пальчики оближешь!!!
Продукты:
Творог любой жирности – 0,5 кг
Сгущенное молоко – 1/2 - 2/3 банки
Яйца – 3 шт
Манка – 0,5 МВ стакана
Соль – чуть-чуть на кончике ножа
Приготовление:
Отделяем желтки от белков.
Взбиваем миксером творог, желтки, сгущенку и манку. Если творог сухой, можно добавить пару столовых ложек кефира или сметаны.
Отдельно взбиваем белки и соль.
Добавляем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем.
Смазываем кастрюльку МВ сливочным маслом и выкладываем туда получившуюся массу. Готовим в режиме «Выпечка» 60 минут, а потом на «Подогреве» 20 минут (в процессе приготовления крышку не открывать). Затем открываем крышку мультиварки и даем запеканке немного остыть перед тем как вынимать. Для красоты можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
4. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты (стакан 250 мл):
Яйцо куриное - 4 штуки
Сахар - 3/4 стакана
Творог - 500 грамм
Кефир - 1 стакан
Манная крупа - 1/2 стакана
Сахар ванильный - 1 чайная ложка
Разрыхлитель пищевой для теста - 1 чайная ложка
Соль - 1/4 чайной ложки
Изюм (любой) - 1/3 стакана
Масло сливочное - 25 грамм
Приготовление:
В первую очередь смазываем кастрюлю мультиварки 25 граммами сливочного масла. Затем берем глубокую миску, вбиваем в нее нужное количество куриных яиц и ставим емкость под лопасти миксера. Включаем кухонный прибор на среднюю скорость и взбиваем яйца до пышности. Уделяем этому процессу 3-5 минут.
Затем, не выключая кухонный прибор добавляем в миску сахарный песок, увеличиваем скорость миксера до самого высокого уровня и продолжаем смешивать ингредиенты до полного растворения сахарных крупинок, на это уйдет примерно 15–17 минут. Периодически выключаем миксер на 1–2 минуты во избежание его сгорания.
Когда сахар растает, поочередно вводим в эту же емкость кефир, творог, манную крупу, ванильный сахар, соль, изюм и пищевой разрыхлитель. Смешиваем все составляющие теста на высокой скорости до однородной консистенции. В итоге должна получиться довольно жидкая, ароматная масса с комочками изюма.
При помощи столовой ложки переливаем получившееся тесто в кастрюлю мультиварки, закрываем ее и выставляем режим «Выпечка» на 45 минут.
По истечении нужного времени, когда таймер кухонного прибора щелкнет, оповещая о том, что выпечка готова, очень аккуратно вынимаем из мультиварки кастрюлю, придерживая ее кухонным полотенцем, и ставим на разделочную доску. Даем запеканке немного остыть, вполне хватит 10–15 минут. Творожная запеканка в мультиварке подается в теплом или охлажденном виде. По желанию, перед подачей, этот ароматный десерт можно посыпать корицей, сахарной пудрой, смазать любым вареньем или сгущенным молоком. К этому блюду, в виде дополнения, можно предложить домашние сливки или сметану, ягоды или фрукты, а смаковать эту вкуснятину приятно со свежим только заваренным зеленым или травяным чаем. Наслаждайтесь!
5. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАКАО В МУЛЬТИВАРКЕ!
Нежно, вкусно, ароматно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг творога
6 яиц
4,5 ст. ложки крахмала
1 стакан сахара
какао
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог растереть с яйцами (я перемешала миксером), добавить сахар, крахмал.
Массу разделить на 2 части.
В 1 часть добавить какао (я насыпала "на глаз", в зависимости от желаемого вкуса и цвета запеканки).
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, и, по очереди, вливать творожную массу (как на "Зебру").
Режим "Выпечка" - 60 мин. После не открывать минут 20.
Сам процесс приготовления занял 10 минут (не считая выпечки, конечно). Получилось очень нежно и очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
