500 грамм говядины
100 грамм болгарского перца
0,10 грамм чамана(пажитник голубок)
100 грамм топленого масла
1 яйцо
соль, перец, чеснок по вкусу.
Пропустить мясо с болгарским перцем дважды через мясорубку. Добавить чаман, соль, перец, чеснок. Хорошенько вымести фарш. Сформировать небольшие шарики. Обвалять их во взбитом яйце и обжарить на среднем огне. Подаем с овощами.
Бари ахоржак.
