1. Тако и тостадос, Мексика
Тем, кто приехал в Мексику, стоит попробовать тако и тостадос. Тако – это мягкая маисовая лепешка, а тостадос – маленькая жареная хрустящая лепешка из маиса или пшеницы. В такие лепешки заворачивают разную начинку: бобы, гуакамоле (пюре из авокадо и томатов со специями и перцем чили), соус и сыр, морепродукты — например, креветки. Вся начинка измельчена, так как тако и тостадос едят руками. Блюда стоят 1-2 доллара.
2. Сувлаки и пита, Греция
Сувлаки – это блюдо из мяса и овощей на гриле, которое готовят прямо на у вас на глазах. Его могут подавать в пите круглой или овальной формы. Это самое вкусное сочетание, особенно для проголодавшегося туриста, путешествующего по Греции. Можно заказать свинину, говядину, курятину и даже мясо рыбы-меч. Ещё можно добавить цацики соус, лук, листья салата и т. д. Блюдо стоит 6 долларов.
3. Сэндвичи из французского батона, Франция
Вкусный и полезный французский багет продают и подают во Франции везде. Длинный хрустящий батон белого хлеба разрезается пополам и в него можно положить все что угодно. На завтрак французы любят есть батон со сливочным сыром, паштетом, вареньем или маслом.
4. Симит и кокореч в Турции
В Турции огромное множество вкусностей и сладостей предлагают прохожим и туристам прямо на улицах. Среди традиционных уличных изделий можно назвать симит и кокореч. Симит — бублик с кунжутом или маком, в основном едят на завтрак. Кокореч — блюдо из мяса ягненка или козы, их печени, легких и сердца, с добавлением лимонного сока, оливкового масла, орегано, соли, перца, приготовленное на вертеле. Затем мясо заворачивают, чтобы удобно было держать. Подают его и в багете, и на тарелке.
5. Карривурст, Германия
Путешествуя по Германии, обязательно нужно попробовать карривурст. Это жареная свиная сосиска, которая подается целиком или режется на куски. Добавляют томатный соус, карри или кетчуп с карри. Блюдо популярно среди детей и подается с жареным картофелем или булочкой. Подсчитано, что в год немцами съедается около 800 млн. карривурстов и только 70 млн. — в самом Берлине.
6. Хот-дог в Нью-Йорке
Нью-Йорк известен своими хот-догами. Сосиска обваривается, обжаривается или запекается и подается в булочке со специями, кетчупом, луком, зеленью, горчицей и чили. Блюдо ассоциируется с американским бейсболом, а рецепты приготовления существуют разные: с бобами и свининой, с отбивной, обжаренные и т. д. Выбор большой!
7. Наси горенг, Индонезия
Наси горенг – жареный рис. Это то, что обязательно надо попробовать, путешествуя по Индонезии. Блюдо готовят из наполовину сваренного риса, который обжаривается на масле с луком, чесноком, соевым соусом и перцем чили. По желанию подают с яйцами, курятиной, креветками. В 2011 году блюдо заняло второе место из 50 в рейтинге вкусной еды от СNN. За 2 доллара можно попробовать национальное индонезийское блюдо, которое подают на бумажной или металлической тарелке.
8. Шиш-кебаб, Марокко
Если обычный кебаб состоит из мяса и картофеля фри, то марокканское блюдо — нечто иное. Шиш-кебаб традиционно готовят из мяса ягненка, но также используют говядину, курятину, свинину и рыбу. Мясо готовят на шампуре и подают с рисом и питой или в сэндвиче. Этим блюдо отличается от европейского. Кебабы готовят по разным рецептам, но марокканский (за 5 долларов) стоит попробовать обязательно.
9. Бел пури, Индия
Это блюдо считается самым вкусным уличным блюдом в Индии. Индийская кухня разнообразна и удивительна — от блюда алу тики (вареный картофель со специями) до вада (оладьи). Но сегодня мы поговорим о бел пури — вкусном индийском блюде из воздушного риса, жареной вермишели, овощей и соуса из острого тамаринда. Лучше всего попробовать блюдо в Мумбаи. При желании в блюдо можно добавить орехи или гранатовые зернышки. Бел пури подают в бумажном конверте.
10. Самбуса, Кения
Блюдо больше известно под названием самоса или самса. Это жареные или печеные пирожки с разными начинками: картофель со специями, лук, горох, чечевица, мясо ягненка, говядина, курятина. Это очень популярное блюдо в Азии. Самса стала популярной и в Европе, но попробовать оригинальное блюдо лучше в Кении. И, безусловно, лучше съесть пирожок, пусть и калорийный, чем решиться отведать деликатесных насекомых.
