CHEF.tm

18 правил этикета, которые нужно знать каждому

В современном мире не знать правил этикета — значит идти против общества, выставив себя не самым лучшим образом. Представляю вам подборку актуальных на сегодняшний день правил, которые должен знать каждый уважающий себя и других человек.

1. Никогда не приходите в гости без звонка. Если вас навестили без предупреждения, можете позволить себе быть в халате и бигуди. Одна британская леди говорила, что при появлении незваных гостей она всегда надевает туфли, шляпку и берет зонтик. Если человек ей приятен, она воскликнет: «Ах, как удачно, я только что пришла!» Если неприятен: «Ах, какая жалость, я должна уходить».
2. Зонт никогда не сушится в раскрытом состоянии — ни в офисе, ни в гостях. Его...читать далее →

29.07.2015, 11:39 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

18 правил этикета, которые нужно знать каждому

16.09.2015, 23:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

18 правил этикета, которые нужно знать каждому

09.02.2016, 23:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

10 хитростей, которые должна знать каждая хозяйка

1. Пятна от апельсинов и других цитрусовых выводятся с помощью горячего молока. Для этого вскипятите молоко, налейте в емкость с таким расчетом, чтобы часть вещи с пятном можно было положить прямо туда, и оставить на двадцать минут. Затем вещь нужно постирать как обычно.

2. Чтобы избавиться от накипи в электрическом чайнике, вскипятите воду, добавив туда пакетик лимонной кислоты. Таким же образом чистят от накипи стиральные машины и утюги.

3. Убрать шерсть домашнего любимца с ковра вам поможет широкий упаковочный скотч (коричневого цвета). На его липкую сторону очень легко собирается шерсть и мелкие соринки.

4. Грязь и жир с кафельной плитки на кухне можно отмыть содой: дешево, надежно...читать далее →

04.06.2015, 22:04 cheftm_10

#интересно_знать

1 0 комментЫ

SOS! 11 страшных ошибок в готовке, которые должен знать каждый!

1. Промывать ли макароны?

Единственный ответ: нет, это ошибка. Дело в том, что эта привычка пошла из советских времен, когда в продаже были только макароны из обыкновенной пшеничной муки. Такие макароны слипались, если их сразу не промывали. Сейчас мы имеем дело в основном с макаронами из твердых сортов пшеницы, они не слипнутся, если варить их в большом количестве воды без крышки. Если они все-таки начали слипаться, добавьте немного сливочного или растительного масла. Кстати, отвар, в котором варились хорошие макароны, итальянские хозяйки всегда используют для приготовления соуса к пасте, так что не выливайте все до конца!

2. Жарить ли на оливковом масле?

Когда мы готовим блюда из...читать далее →

08.04.2016, 13:40 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

????Полезно знать каждому! 5 причин выпить воду с лимоном натощак утром

1. Иммунитет
Ты укрепишь иммунную систему. Лимон богат витамином С и калием. Он стимулирует деятельность мозга и нервной системы, контролирует кровяное давление.

2. Баланс рН
Напиток выравнивает щелочной баланс, ведь лимонная кислота не повышает кислотность.

3. Красивая фигура
Ты сможешь быстрее худеть. Сок лимона содержит пектин, который помогает организму бороться с чувством голода. Кроме того, было доказано, что люди, которые поддерживают щелочную диету, худеют гораздо быстрее.

4. Кожа
Ты заметишь, как очистится твоя кожа. Кроме того, витамин С способствует уменьшению морщин и исчезновению пятен на коже, поскольку удаляет токсины из крови.

5. Антикофе
Если у тебя есть вредная...читать далее →

27.04.2016, 08:15 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Правила идеального ризотто Франческо Апреда

Ризотто не отличается сложностью исполнения и не требует труднодоступных ингредиентов. Тем не менее покоряется это блюдо не всем, и далеко не с первого раза. Весь подвох в том, что процесс приготовления имеет множество нюансов. Без их соблюдения итальянское ризотто превращается в подобие не то рисовой каши, не то авторского рагу. С тонкостями приготовления настоящего ризотто лучше всех знакомы, конечно же, итальянцы. Кому как не им знать все особенности приготовления этого блюда. О пяти главных секретах ризотто рассказал шеф-повара римского ресторана Imàgo Франческо Апреда.

Главный ингредиент ризотто — рис. Всякий рис для этого блюда не годится. Для приготовления ризотто он должен быть...читать далее →

24.02.2017, 06:15 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Слово дня: groak 😉

У щенячьего взгляда, просящего еду, есть название. Теперь вы будете знать, как называется взгляд вашей собаки, когда вы сидите за столом.

Groak или growk — слова из старого английского языка, которые означают взгляд, полный надежды на еду. Такой имеет ваш питомец, когда вы едите, а он глазами вымаливает угостить его.

@foodrumedia

01.09.2021, 18:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Интересные факты о вегетарианстве 😋🌸

Вегетарианство - достаточно распространенное явление в современном мире. Есть несколько интересных подробностей, о которых было бы интересно знать каждому...

💜Виды вегетарианства

Существует несколько разновидностей вегетарианства, в зависимости от строгости диеты:
- лактоововегетарианство – питание растительной пищей, молочными продуктами и яйцами;
- лактовегетарианство – питание растительной пищей и молочными продуктами;
- веганство - строгая диета, запрещающая молочные продукты, продукты пчеловодства и яйца;
- часто с вегетарианством связано сыроедение – употребление в пищу только сырых овощей и фруктов, не обработанных термически;
- песковегетарианство – может быть отнесено к...читать далее →

05.11.2017, 18:01 cheftm_19

0 0 комментЫ

5 интересных фактов о пицце

1. Впервые пицца появилась на Апеннинском полуострове несколько веков назад, тогда еще не в Италии, а в Римской империи. Это слово созвучно с таким итальянским словом как «piatto», обозначающим тарелку. И ведь действительно, по своей форме и виду пицца и правда напоминает декоративную тарелку.

2. Самая дорогая пицца в мире стоит 8 300 евро и называется Luis XIII. Готовится она, несомненно, в Италии поваром Ренато Виола. В ее состав входят три вида икры, омар, красный лангуст, креветки, сыр моцарелла и специальная розовая соль «Murray River».

3. Самый быстрый в мире пиццайола, человек, который занимается приготовлением пиццы, работает в сети пиццерий Domino’s. Меньше чем за минуту ему под...читать далее →

29.05.2015, 11:39 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Шедевры арбузного карвинга

Карвинг — это резьба по фруктам и овощам. Сейчас сезон арбузов, и даже если их вкусовые качества оставляют желать лучшего, то из них запросто можно сделать временную игрушку для ребенка или даже функциональную дизайнерскую вазу. Это интересное увлечение, но если не хочется возиться самому, то можно сделать и заказ профессионалам. Вот несколько примеров.

1. Арбузный Шрек
2. Для ценителей искусства
3. Ваза для фруктов
4.Фреска старинного дворца
5. Иллюстрация к сказке «Царевна-лягушка»
6. Роскошный предмет интерьера
7. Оригинальная ваза для цветов
8. Минималистский карвинг для настоящих джентльменов, предпочитающих арбузный сок
9. Вариант подарка молодым родителям

27.06.2015, 17:51 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

15 лучших продуктов для сжигания жира

1. Грецкие орехи

Альфа-линоленовая кислота ( Омега-3 ) содержится во всех видах орехов, но как правило, в ничтожно малых количествах (в отличие от мононенасыщенных жиров).

Однако грецкие орехи считаются рекордсменом по содержанию жирных кислот Омега-3.

Так, 30 г грецких орехов обеспечивают почти 3 г альфа-линоленовой кислоты.

2. Имбирь

На протяжении многих столетий имбирь применяется человеком для нормализации работы ЖКТ, а также для профилактики воспалений, улучшения кровообращения в мышечных тканях и ускорения темпов восстановления мышц .

Кроме того, доказано, что имбирь стимулирует расщепление жиров в организме.

3. Овсяные хлопья

Медленно усвояемые углеводы , способствующие...читать далее →

30.09.2015, 19:31 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Два рецепта вкусных смесей для укрепления иммунитета

1) Пропустить через мясорубку ½ стакана изюма, 1 стакан ядер грецкого ореха, ½стакана миндаля (очень хорошо добавить кедровые орешки - суперподнятие иммунитета), кожуру 2 лимонов. Сами лимоны выжать в массу, кожуру же пропускать через мясорубку отдельно. Далее добавляем ½стакана кураги и столько же чернослива, 150 г меда.

Настаивать 1-2 дня в темном месте, хранить в холодильнике, принимать взрослым по 1-2 ст. л. 3 раза в день, детям с трех лет по 1 чайной ложке 2 раза в день.

2) 200 г кураги, 200 г чернослива, 200 г инжира, 200 г грецких орехов, 200 г изюма, 200 г меда, 1 лимон, 50 мл коньяка. Сухофрукты и лимон с кожурой пропустить через мясорубку, залить смесь медом и коньяком. В банку и в холодильник. Принимать перед едой по 1 ст. ложке

Будьте здоровы и не болейте! Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты ???? в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

16.01.2016, 06:00 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

С китайским Новым Годом, друзья!????✨????

Сегодня в ночь с 7 на 8 февраля празднуется китайский Новый год! Праздник этот длится целый месяц, а меню на первый день пиршества строго определенный

????Мраморные яйца

Ингредиенты:

Яйцо — 6 шт.
Соевый соус — 3 ст.л.
Черный чай — 1 ст.л.
Корица — 1 палочка
Перец горошком — 1 ч.л.
Мандариновая цедра — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Варить 2 минуты.
2. Вынуть яйца, сделать в скорлупе трещины с помощью ножа. Положить яйца обратно в воду.
3. Добавить остальные ингредиенты, закрыть крышкой, варить на маленьком огне 2 часа. Подавать холодными или горячими.

????Китайский куриный суп

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Морковь — 2...читать далее →

07.02.2016, 21:11 cheftm_10

0 0 комментЫ

9 вкуснейших бутербродов без хлеба

Чтобы привести себя в форму и разнообразить свою диету, полезно иногда отказываться от хлеба. Однако это не значит, что нужно и вовсе перестать делать сэндвичи, ведь их можно готовить из чего-нибудь полезного, но не менее вкусного!

1. Лосось на листке салата
Это изумительное блюдо не только насыщает организм необыкновенно полезными омега-3 жирными кислотами, но и надолго избавляет от чувства голода.

2. Сэндвич из болгарского перца
Роль булочки в этом овощном бутерброде выполняет перец. Если хотите, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно, — фантазируйте с разнообразием ингредиентов. Наш вариант — сыр, шпинат и кусочек авокадо.

3. Диетическая палеобулочка из сладкого...читать далее →

08.02.2016, 13:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Что приготовить из хурмы?

1. Салат с хурмой и козьим сыром

Ингредиенты:

Хурма — 1 шт.
Мандарины — 2 шт.
Гранат — 1 шт.
Мягкий козий сыр — 100 г
Оливковое масло — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Жидкий мёд — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Зелень — по вкусу

Приготовление:

Очистить и нарезать хурму, мандарины, гранат. К ним добавить кубики козьего сыра, всё перемешать. В миске слегка взбить венчиком оливковое масло, горчицу, мёд, лимонный сок и соль. Заправить получившейся смесью салат и украсить его зеленью.

2. Свиные отбивные с хурмой

Ингредиенты:

Соевый соус — 2 ст. л.
Гранатовый соус —2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Специи — по вкусу
Свиные отбивные — 5 шт.
Красный лук — 1 шт.
Оливковое...читать далее →

09.02.2016, 13:11 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

9 вкуснейших бутербродов без хлеба

16.03.2016, 17:51 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

10 самых дорогих блюд в мире

????FleurBurger
Стоимость: $5000
Где готовят: Fleur, Лас-Вегас, США
Подробнее:
Француз по происхождению, Хьюберт Келлер пользуется большим авторитетом среди американских шеф-поваров. Ему принадлежит несколько ресторанов, в том числе Fleur, расположенный в мировой столице азартных игр. Именно здесь подают гигантский бургер стоимостью $5000: говядина Кобэ, фуа-гра и соус из трюфелей, и все это — на пышной хрустящей булочке. В качестве бонуса — бутылка вина Château Pétrus урожая 1995 года, а также эксклюзивный бокал, который, если клиент того пожелает, будет отправлен ему домой вместе с сертификатом качества. Кроме того, спутник или спутница того, кто закажет FleurBurger 5000, получит...читать далее →

08.04.2016, 10:40 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы ????

1) Курица в медово-горчичном соусе

1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. л. дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2) Курица с апельсиновым соусом

1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль.
2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси.
3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая.
4. После обжарить на сковороде...читать далее →

05.05.2016, 20:22 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

9 вкуснейших бутербродов без хлеба

18.07.2016, 07:15 cheftm_10

#интересно_знать

1 0 комментЫ

5 вкусных маринадов для курицы ?

1. Курица в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

Курица или индейка — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мед — 3 ст. л.
Дижонская горчица в зернах — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить.
2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. л. дижонской горчицы (в зернах).
3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре.
4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить.

2. Курица с апельсиновым соусом

Ингредиенты:

Растительное масло — 1 ст. л.
Жидкий мед — 2 ст. л.
Сок лайма — 1 шт.
Измельченный чеснок — 1 головка
Соль — по вкусу
Курица — по...читать далее →

11.11.2016, 08:15 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Блюдо дня: правильные хинкали ☝🏻😋

Инструкция по применению и философия горячо любимого грузинского блюда от шефа CulinaryOn Леонида Жаркова.

Интересно отметить, что правильные хинкали лепятся вручную и должны иметь 28 складочек. Связано это требование с тем, что Солнце проходит по кругу небесной сферы за 28 дней. Считается, что хвостик хинкали — это солнце, а складочки — лучи.

Поэтому лучами солнца мы наслаждаемся, а небесное светило оставляем на тарелке, как и хвостик хинкали.

@foodrumedia

11.10.2021, 09:52 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

А вы знали что...

1 ноября отмечается Международный день вегана?

Интересный факт: веганы являются строгими вегетарианцами, они не только исключают из своего рациона мясо и рыбу, но и любые другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед. Веганы не носят одежду из кожи, меха, шерсти и шелка и не пользуются продуктами, тестировавшимися на животных.

@foodrumedia

01.11.2021, 12:00 cheftm_10

#интересно_знать

0 0 комментЫ

Пищевые карты разных стран мира

Группа художников создала 11 карт разных стран мира из самой популярной местной еды.
Новозеландский художник Генри Харгривз и нью-йоркский стилист Кейтлин Левин объединились с вермонтским типографом Сарит Мелмед, чтобы создать серию восхитительных карт, каждая из которых изготовлена из продуктов, характерных для конкретного региона:

Австралия – креветки
Южная Америка – цитрусовые
Африка – бананы
Китай – лапша
Франция – сыр и хлеб
Индия – специи
Италия – помидоры
Япония – морские водоросли
Новая Зеландия – киви
Британия – печенье

11.01.2015, 11:58 cheftm_10

0 0 комментЫ

Торты для празднования развода

Англии и США становятся все более популярной традиция заказывать праздничные торты не только в честь свадьбы, но и в честь развода.

Английский кондитер Фэй Милларготовит торты для празднования развода. Эти кондитерские изделия пользуются в США и Британии большим спросом уже несколько лет , поскольку количество распадающихсябраков неуклонно растет, а мода устраивать вечеринки в честь развода становится все распространеннее.

Стоят необычные тортики от $100 до $1300.

Обычно торты в честь начала новой жизни заказывают женщины.

Дамы чаще переживают разрыв отношений более болезненно, чем мужчины, и поэтому нуждаются в поддержке подруг и вечеринках, способных поднять настроение.

Что может быть лучше для этой цели, чем торт, символизирующий насмешку над бывшим мужем, которым можно заесть депрессию?

11.01.2015, 21:10 cheftm_10

0 0 комментЫ