✅1. Грибная закуска в мультиварке.
Ингредиенты:
Вешенки свежие - 500 граммов
Лук репчатый - 1 штука
Сметана 15% жирности - 3 столовые ложки
Приготовление:
Грибы промыть, нарезать и просушить. Лук почистить и мелко нарезать. Засыпать в мультиварку лук, предварительно налив туда немного подсолнечного масла и протушить 5-7 минут.
Дальше добавить к этой смеси нарезанные вешенки, посолить и тушить еще 15-20 минут, иногда помешивая. В конце приготовления добавить несколько ложек сметаны и укроп, если есть, и еще немного потушить.
Вуаля! Вкусные грибочки готовы!
✅2. ЗАКУСОЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ РУЛЬКИ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты: 1 свиная рулька, 2 л воды, 4 ст.л. соли, 3 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 4 зубчика чеснока, большая горсть луковой шелухи.
Сначала приготовим горячий маринад, в котором будет тушиться наша рулька. В чашу мультиварки кладем вымытую шелуху от репчатого лука, заливаем водой, туда же кладем сразу оба вида перца горошком и лавровый лист.
Соль добавим позднее, когда будем погружать рульку. Маринад нужно вскипятить, я это делала на Мультиповаре, выставив температуру 120 градусов и время – 10 минут.
Рульку тщательно моем, шкурку нужно поскоблить, а в случае надобности, и опалить. Затем самая трудоемкая часть подготовки – нужно вырезать кость. Вообще кость обрезается удобно, нужно просто надрезать все прикрепления мышц и сухожилий, тогда кость будет совсем голой, а все мясо остается у нас на коже.
Если много неровностей получилось, можно мясо чуть отбить, после чего натираем рульку с двух сторон выдавленным чесноком и молотым перцем.
Скручиваем подготовленную рульку в рулет, как можно туже, и перевязываем прочной нитью.
Опускаем рулет в чашу мультиварки, проверяем уровень жидкости. Ее должно быть столько, чтобы почти покрыть рулет. Вот после этого можно и добавить соль, закрыть крышку и включить «Тушение» на 2,5 часа.
Не беспокойтесь, что соли много, жирные продукты всегда нужно солить интенсивнее, возможно, кому-то даже окажется потом во вкусе рулета маловато.
Готовый рулет вытащим из чаши и оставим на столе для остывания, после этого его еще нужно подержать пару часов в холодильнике, чтобы окончательно застыл. Да, и не забудьте срезать нитки.
Приятного аппетита!
✅3. Золотистые крылышки в мультиварке.
Продукты:
Крылья куриные - 1 кг
мёд - 2 ст. ложки
приправа Карри - 2 ст. ложки
соль
масло сливочное
Крылья помыть, разрезать по суставам (я кончики крыльев всегда выкидываю), добавить мёд, карри и соль, всё перемешать. Можно дать настояться. Мультиварку включить на режим "Выпечка" - 50 мин. Растопить кусочек сливочного масла и сложить туда крылышки. Я в процессе приготовления перемешивала несколько раз, чтобы цвет получился однородно - золотистый. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! И цвет просто потрясающий!
✅4. Картофель фри в мультиварке.
Ингредиенты:
450 г (1 пакет) замороженного полуфабриката картофеля,
1,5 л растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Налейте в чашу мультиварки растительное масло, включите программу "Фри"/"Выпечка" и дождитесь, когда масло разогреется. В корзину для жарки во фритюре загрузите картофель, опустите в чашу и готовьте до тех пор, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Готовый картофель разложите по тарелкам и посолите по вкусу.
✅5. Горячие бутерброды в мультиварке.
Ингредиенты:
Фарш мясной — 250 гр
Фета — 100 гр
Сыр — 100 гр
Лук — 1 шт
Помидор — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Хлеб — 10 ломтиков
Соль, зелень — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте измельченные лук и чеснок с фаршем в чаше мультиварки, посолите. Нарежьте помидоры, фету и хлеб. На каждый кусочек хлеба выложите часть фарша, затем пластинки феты, далее положите ломтики помидоров, затем посыпьте тертым сыром и запекайте в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 25 минут. Готовый бутерброд посыпьте измельченным зеленым луком и подавайте на стол.
