Муки 350 гр, масла сливочного 200 гр, творога 300 гр (я примерно 500 гр брала), сахара 200 гр, 2 яйца (поскольку творога больше, использовала 3), 1 пакетик ванильного сахара (заменила щепоткой ванили), один пакетик разрыхлителя, 1 апельсин и сахарная пудра с ванилью.
Размягченное масло взбить миксером (у меня блендер с венчиком) с сахаром до белой массы, затем творог, взбить, по одному добавить яйца, продолжая взбивать, затем потихоньку всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар, все еще раз взбить, должна получиться густая однородная масса. Апельсин тщательно вымыть, обсушить и натереть цедру примерно с половины, добавить тертую цедру в тесто, перемешать. Вылить эту массу в чашу, режим Выпечка примерно 1,5 часа. После сигнала не открывать сразу, дать постоять минут 20, иначе осядет. Я сразу после сигнала открыла и очень быстро перевернула, поставила еще на 20 минут, чтобы подрумянился. Еще на горячий кекс положила кружки апельсина и посыпала сахарной пудрой, пудра пропиталась соком, а от температуры все это еще и хорошо пропиталось. Получилось очень вкусно.