175 ккал в 1 большой порции (с учетом заправки)!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
- филе лосося или форели 150 гр (240 ккал)
- томаты черри кумато 200 гр (34 ккал)
- салатный микс из романо, фриссе, радиччо и корна, подойдет Белая дача Тоскана 200 гр (34 ккал)
- несколько стрелок зеленого лука (4 ккал)
Заправка:
- оливковое масло 2 ст. л
- бальзамический уксус 3 ст. л
- молотый имбирь 1\2 ч.л.
- мед 10 гр
- приправы (у меня Итальянская с морской солью и свежемолотый перец)
Приготовление:
- Филе лосося порезать кубиками, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить и обильно посыпать сушеными прованскими травами и оставить мариноваться на 10 минут.
- Лосось обжариваем на сковороде без масла или на гриле, по 5 минут с каждой стороны.
Приготовить соус:
-перемешать оливковое масло, бальзамико
-добавить мед, имбирь и приправы
-все тщательно перемешать.
- Салатный микс заправляем соусом и выкладываем на тарелки.
- Сверху на горку салата выкладываем кусочки рыбки, половинки томатов.
- Сверху посыпаем салат мелко порубленным зеленым луком!
