Ингредиенты:
• Курица – 500-600 г
• Картофель – 2-3 шт
• Морковь – 1 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Вода – 1,7 л
• Масло растительное
• Соль, специи – по вкусу
КЛЁЦКИ:
• Яйца – 1 шт
• Масло сливочное – 1 столовая ложка
• Молоко или вода – 130 мл
• Мука – 5-7 столовых ложек
• Соль – по вкусу
Курицу разрезать на части.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук измельчить.
Клёцки:
Отделить желток от белка, белок убрать в холодильник. Желток растереть с размягчённым сливочным маслом, постепенно добавлять молоко или воду, муку, тщательно перемешать. Добавить соль, ещё раз тщательно перемешать. Охлаждённый белок взбить в густую пену, добавить к тесту, аккуратно перемешать (снизу вверх).
В чашу мультиварки налить масло, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать). Добавить курицу, картофель, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч.
За 10 мин. до окончания режима добавить клёцки (по 1/2 чайной ложки, резко сбросить в суп).
