Всего 93 ккал на 100 гр!
Б/Ж/У - 15.67/ 0.99/ 2.27
Колбасу можно употреблять горячей, как самостоятельное блюдо, например приготовить такую колбасу на ужин и подать с овощным гарниром. А если охладить ее, то колбаска отлично подходит для бутербродов на завтрак!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 большие колбаски):
-Филе индейки — 850 гр;
-Стебель сельдерея — 3-4 шт (200 гр);
-Морковь — 1 крупная или 2 небольших (200 гр)
-Чеснок — 2 зубчика (5 гр);
-Лук — одна крупная луковица (100 гр)
-Сливки 10% — 50 гр
-Сушеная зелень (Прованские травы)
-Соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Нарезаем мелко сельдерей.
- Из филе делаем фарш. Натираем на терке или пропускаем через мясорубку морковь, лук и чеснок. Смешиваем фарш индейки, морковь, лук, добавляем сливки (Можно просто измельчить все ингредиенты в блендере с добавлением сливок).
- Перемешиваем нарезанный сельдерей с фаршем. Солим и перчим по вкусу. (По желанию, добавляем приправу "Прованские травы"). Перемешиваем.
- Затем, делим фарш на три части. Формируем колбаски и выкладываем их на фольгу (каждую на отдельный кусок, такого размера, чтобы можно было завернуть).
- Аккуратно заворачиваем колбаски в фольгу, и формируем их так, чтобы они были равномерными со всех сторон и поместились в вашу пароварку, поэтому колбасок может быть не 3, а больше.
- Готовим в пароварке 35 минут, а затем, наслаждаемся вкусной домашней колбасой!
