Мой личный рецепт:)
Сколько рецептов я не перепробовала, все не то !То карамель не такая, как в оригинале, то тесто не песочное получалось. И я решила все сделать сама и так..начнем!!
Ингредиенты:
Песочное тесто:
Мука-180 грамм
Сахар-60 грамм
Маргарин-125 грамм
Готовим тесто:
Муку и сахар смешать,маргарин порезать на кубики.И начинаем все это мять руками.Когда тесто будет готово,выкладываем его в форму и ставим печься,при 180°,где-то 30-45 минут.
Достать. Остудить.
Карамель:
Сахар-250 грамм;
Сгущеное молоко-200 грамм;
Сливочное масло-50 грамм.
Приготовление:
Сахар насыпаем в кастрюлю с толстым дном. Наливаем воду(50 грамм). Ставим на огонь и кипятим до коричневого цвета. Тем временем наливаем сгущенку в чашечку, туда же масло, и топим в микроволновке. Добавляем сгущенку с маслом в карамель и быстро мешаем. Выкладываем на основу. Не остужая!
Шоко глазурь:
Молочный шоколад-200 грамм
Сливки-50 грамм.
Топим в микроволновке.
Покрываем тортик
Остужаем.. и можно есть!!!
Автор рецепта - Nastya Korshunova
