✅1. Диетическое овощное рагу в мультиварке.
Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 300 гр
Лук — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Сладкий перец — 2 шт
Картофель — 4 шт
Помидоры — 4 шт
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 1 ст. ложка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте овощи.
В чашу мультиварки налейте намного растительного масла и слегка обжарьте лук, установив режим жарки. Затем добавьте все остальные овощи в следующем порядке - кабачки, картофель, капуста, перец, помидоры, чеснок. Посолите, поперчите и готовьте в режиме тушения 1 час. На стол подавайте со свежей зеленью.
✅2. Рыбное рагу с овощами в мультиварке.
• 600 г филе трески
• 1,5 ч. л. молотого тмина
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 0,5 ч. л. порошка чили
• 1 ст. л. лимонной цедры
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• 3 зеленых перца
• 1 морковка
• 500 г цветной капусты
• растительное масло
• соль
Рыбу вымыть и нарезать небольшими кусочками. В миске смешать тмин, кориандр, чили, лимонную цедру и панировочные сухари. Положить рыбу и тщательно перемешать, чтобы панировка равномерно распределилась по всем кусочкам. Накрыть рыбу пищевой пленкой и отставить.
Перцы вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать брусочками. Морковь очистить и тоже нарезать брусочками. Цветную капусту вымыть и разобрать на небольшие соцветия.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить перцы, морковь и капусту, 10 минут. Посолить по вкусу. Выложить овощи на блюдо, накрыть фольгой и оставить в теплом месте. В чаше мультиварки разогреть еще немного масла. Обжарить рыбу, по 5 минут с каждой стороны. Добавить овощи, перемешать и готовить еще 5 минут.
Приятного аппетита!
✅3. ОВОЩНОЕ РАГУ СО СВИНИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Ингредиенты:
Мясо (свинина) 500 г
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 4 шт
Помидор 1 шт
Стручковая фасоль 200 г (можно замороженную)
Соль, специи
Масло для жарки
Приготовление овощного рагу со свининой в мультиварке:
Мясо нарезать, обжарить. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Немного обжарить. Влить стакан горячей воды и поставить "Тушение" минут на 40 (до готовности мяса). Добавить нарезанный помидор, картофель, фасоль, соль, специи по вкусу и потушить ещё минут 20.
✅4. ОВОЩНОЕ РАГУ С ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 помидора,
1 баклажан,
4 штуки картофеля,
1 кабачок,
2 штуки болгарских перца,
230 грамм шампиньонов,
2 луковицы,
Несколько зубчиков чеснока,
Зелень кинзы или петрушки,
Масло растительное
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В емкость мультиварки налейте небольшое количество масла подсолнечного, которое вам понадобится для обжаривания всех овощей. Почистите от кожицы лук и нарежьте его полукольцами. Выложите лук на дно чаши в растительное масло. Очистите от кожицы картофель и нарежьте кубиками небольшого размера, выложите поверх нарезанного лука.
Промойте грибы и просушите бумажным полотенцем, нарежьте кусочками. Удалите семена с болгарского перца и нарежьте его кусочками среднего размера. Измельченные грибы и перец добавьте к остальным овощам в мультиварку. Нарежьте кубиками баклажаны, залейте водой с добавлением соли и пусть они постоят в таком виде в течение 18 минут. А пока можно нарезать кабачок средним кубиком. Все баклажаны и кабачки выложите в мультиварку к остальным овощам. Помидоры можно нарезать произвольно и также поместить в мультиварку.
На мультиварке установите режим «Выпечка» на 20-30 минут. После чего необходимо посолить по своему вкусу, затем включить режим «Тушение» и продолжать готовить в течение 20 минут. В готовое овощное рагу нужно добавить измельченный чеснок. Во время подачи к столу украсьте блюдо измельченной зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅5. Овощное рагу с куриной грудкой в мультиварке.
Ингредиенты:
• Куриная грудка (филе) – 250-300 г
• Кабачки – 1 шт
• Баклажаны – 1 шт
• Перец болгарский – 2 шт
• Морковь – 2 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Перец острый – 1/2 шт
• Помидоры – 1-2 шт
• Чеснок – 1-2 дольки
• Вода – 50-70 мл
• Соль, специи – по вкусу
Куриную грудку нарезать кубиками.
Кабачки, баклажаны, перец болгарский, морковь и помидоры нарезать небольшими кубиками. Лук, чеснок и острый перец измельчить.
В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин.
Готовить до окончания режима.
P.S. Лук можно предварительно обжарить.
