Ингредиенты:
Филе рыбы — 500 г
Яйца — 4 шт.
Мука — на глаз
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить кляр из яйца, муки и сметаны. Кляр должен получиться густым. Добавить соль.
2. Рыбное филе нарезать тонкими полосками.
3. Тонкие полоски рыбы окунуть в кляр и обжарить с обеих сторон во фритюре.
4. Готовую рыбу выложить на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
