5 яиц
200 гр сахара
250 мл муки
разрыхлитель 1 ч. ложка
морковь 300 гр
грецкий орех 100 гр (я делала на глаз 2-3 горсти)
соль добавила 2-3 маленьких щепотки
Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Морковь натереть на мелкой терке. Орехи мелко порубить. Все смешать и перелить тесто в смазанную маслом чашу. Я ставила на 30 минут на режиме выпечка, потом переворачивала кекс и ставила еще на минут 4-8, чтобы корочка с двух сторон получилась. На фото кекс, пропеченный только с одной стороны. Но и так тоже можно оставить, тогда время поставить 40 минут. Получается очень вкусно, по желанию можно пропитать любым кремом.
