Куриный фарш
лук, чеснок
хлебные крошки
базилик свежий (можно заменить на петрушку )
соль, перец
растительное масло (для жарки)
лимонная цедра и сок половинки лимона
мука для панировки
Лук и чеснок порезать как можно мельче. Куриный фарш смешать с луком, чесноком и базиликом, цедрой лимона и соком. Добавить хлебные крошки, соль, перец по вкусу. Хорошо все это
перемешать. Мокрыми руками сформировать колбаски, обкатать хорошенько в муке. Мультиварку включаем на режим жарка наливаем растительное масло и обжариваем со всех сторон наши колбаски. Жареные колбаски выложить на бумажные полотенца чтобы убрать лишнее масло.
(Хлебные крошки лучше всего делать из свежего хлеба. Обрезать корочки хлеба измельчить в блендере или кухонном комбайне. Если делать не из свежего хлеба, то сухие крошки заберут очень много влаги. Если вы делаете это блюдо для деток, то замените базилик на петрушку. Базилик имеет яркий очень выраженный аромат, и детки могут от этого отказаться. Добавляйте как можно больше зелени, это придаст пикантности.). Мои кушают это, с томатным соком или с кетчупом.
