грудка 500 грамм
сыр 150 грамм (желательно твердых сортов)
яйца 2 шт.
майонез 3 ст лож.
мука 3 ст. лож
растительное масло для жарки
соль, перец
Куриную грудку помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки. Слегка отбить, посолить, поперчить и отставить в сторону (чтобы немного мясо отстоялось). Отдельно в миске смешиваем: зелень рубленую, соль перец, муку, майонез. Сыр натираем на терке. На каждый кусочек, отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь. Выкладываем на раскалённое растительное масло смесью вниз. Потом сверху выкладываем наш сыр и заливаем всё это хорошо ложкой яичной смесью. Обжариваем до готовности с двух сторон.
