Очень быстрые и сочные голубцы!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- листья капусты 6 шт
- куриная грудка 3 шт
- лук репчатый 1 небольшая луковица
- морковь 1 небольшая
- рубленная зелень петрушки, укропа 2 ст.л.
- сало 50 гр.
- вода 0,5 мс
для соуса:
- томатная паста 1 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- горчица 1 ч.л.
- мука обжаренная 2 ч.л.
- вода 0,5 мс
- соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем листья капусты и даем им остыть.
Шинкуем лук кубиком, морковь трем на мелкой терке и обжариваем (можно в мультиварке).
Рубим грудки кубиком примерно сантиметр на сантиметр.
Сало нарезаем помельче и потоньше.
Смешиваем обжаренные овощи, курицу, зелень и сало - солим, перчим (специи).
Формируем голубцы из полученного фарша и листьев. Укладываем в мультю, наливаем воду и ставим на "тушение" на 35 минут.
Залить голубцы можно любым соусом который вам нравится, я предлагаю такой вариант - смешиваем воду, томат, майонез, горчицу, муку, соль и перец. Заливаем голубцы полученным соусом за 15 минут до готовности.
Если фарш остался можно сделать тефтели и уложить в мультю вместе с голубцами, они не разваливаются.
Получается очень сочно и вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
