Ингредиенты:
-Капуста — 200 Грамм
-Картофель — 150 Грамм
-Морковь — 30 Грамм
-Лук — 1 Штука (небольшой)
-Оливковое масло — 40 Миллилитров (20 мл для обжарки лука, 20 мл для обжарки моркови)
-Зелень — 15 Грамм
-Соль — 1 По вкусу
Как приготовить:
В кастрюлю с толстым дном влить масло и обжарить мелко нарезанный лук. Обжарить до прозрачного цвета и влить 1 литр воды.
Морковь нарезать брусочками.
Морковь обжарить 5 минут.
Картофель порезать кубиками.
Капусту порезать.
Когда бульон закипит бросить картофель, а через 10 минут добавить капусту и морковь.
Суп варить еще 10-15 мин и бросить зелень, посолить.
