✅1.СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г белых грибов
1 луковица
1 морковка
3 картофелины
500 мл молока
500 мл воды
2 ст. л. манной крупы
2 ст. л. растительного масла
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грибы тщательно очистить и промыть теплой водой. Лук, морковь и картофель очистить. Натереть на крупной терке лук, морковь, картофель и 100 г грибов.
Включить режим "Выпечка", разогреть растительное масло и обжарить измельченные лук, морковь и грибы, 5-10 мин.
Добавить картофель и готовить еще 5 мин.
Перемешать молоко с водой и влить в чашу с овощами. Остальные грибы крупно нарезать и добавить в суп. Варить в режиме "Суп" 30 мин.
Размешивая суп круговыми движениями, всыпать тонкой струйкой манку. Продолжать мешать, пока крупа полностью не растворится. Варить 5 мин.
Суп из белых грибов готов. Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅2. Рыбный суп из сёмги по-шведски в мультиварке.
Ингредиенты:
• Сёмга (филе) – 300 г
• Картофель – 3-4 шт
• Лук репчатый – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Зелёный горошек (замороженный) – 80-100 г
• Стебель сельдерея (нарезанный) – 1 столовая ложка
• Молоко – 500 мл
• Вода – 1 л
• Зелень свежая
• Масло сливочное – 20 г
• Соль, специи (в т.ч. тмин) – по вкусу
Сёмгу нарезать крупными кубиками.
Сельдерей и зелень измельчить. Картофель, морковь и лук нарезать небольшими кубиками.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить лук и морковь. Выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 5-10 мин. (за время готовки несколько раз перемешать).
Добавить картофель, горошек, воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу СУП, время приготовления 30-40 мин. За 10 мин. до окончания режима добавить сёмгу, сельдерей и зелень.
Готовить до окончания режима.
Влить молоко, перемешать. Оставить на программе ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕПЛА/ПОДОГРЕВ на 10-15 мин.
P.S. Вместо репчатого лука можно использовать лук-порей.
✅3. ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
30 г белых сухих или 1,5 стакана свежих грибов
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
1 зубчик чеснока
1 л молока
50 г сливочного масла
75 г тертого сыра
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Белые грибы замочить в горячей воде на 10 мин. Затем отбросить на дуршлаг, сохранив настой. Замоченные грибы нарезать произвольными кусочками. Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками. Лук и морковь очистить и измельчить.
Включить режим "Выпечка", разогреть масло и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 5 мин. Положить белые грибы и готовить еще 5 мин.
Молоко разбавить 2 стаканами воды, влить в чашу мультиварки, добавить грибной настой и довести до кипения в режиме "Суп" и тушить ещё 5 мин. Приправить солью и перцем.
Дать супу немного остыть, затем измельчить его блендером в пюре. Прогреть в том же режиме 5 мин. Перед подачей добавить тертый сыр, перемешать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅4. Молочный суп с вермишелью в мультиварке.
Ингредиенты:
молоко – 5 ст.
вода – 1 ст.
вермишель короткая – 1 ст.
сахар – 2 ст.л.
сливочное масло — по вкусу
соль по вкусу
Как приготовить молочный вермишелевый суп в мультиварке:
1. Налейте воду и молоко в чашу мультиварки.
2. Добавьте туда же вермишель, сахар и соль.
3. Все это хорошенько перемешайте. Проверьте на соль.
4. Закройте крышку вашей мультиварки и установите на ней режим «Молочная каша». 5. А теперь все просто – нажмите на кнопку и готовьте ваш будущий молочный суп до звукового сигнала.
Приятного аппетита!
✅5. Картофельный крем-суп с брокколи в мультиварке.
Ингредиенты:
Картофель - 3 шт.
Брокколи - 200 гр.
Молоко - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 гр.
Паприка молотая - 1 ч.л.
Имбирь молотый - 1/3 ч.л.
Кумин - 1/3 ч.л.
Сушеные прованские травки (если нет, можно просто базилик) - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 2 штучки
Перец черный и соль - по вкусу
Приготовление:
1. Включаем мультиварку на Суп или Тушение на 40 минут. Картошку очищаем, режем на небольшие кусочки и варим в небольшом количестве воды с лаврушкой, через 10 минут туда же добавляем брокколи и варим до готовности.
2. Теперь сольем часть бульона. Количество бульона будет зависеть от того какой густоты вы хотите получить суп, но учтите, что еще мы будем добавлять молоко и масло. Уберите лаврушку и несколько соцветий брокколи для украшения.
Добавим специи и хорошо перемешаем блендером до однородной массы. 3. Вливаем теплое молоко и растопленное масло и снова немного перемешаем.
Приятного аппетита!
