1. Белый хлеб в мультиварке.
Мука (в мультистаканах) — 3 стак.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода (кипяченая) — 210 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Включить мультю на разогрев. Замесить тесто.
Дно кастрюльки мульти немного присыпать мукой.
Готовое тесто кладeм в кастрюльку мульти (разогрев выключаем), присыпаем мукой сверху (немного), даeм тесту хорошенько подняться (примерно час).
Ставим режим ВЫПЕЧКА на 60 минут, затем переворачиваем и ставим ещe на 20 -30 минут.
Готово.
Приятного аппетита.
2. Хлеб в мультиварке.
Ингредиенты:
- дрожжи скороспелые - 2 ч. л.
- мука - 600 гр.
- соль - 2 ч. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- вода - 370 мл.
- желток - 1 шт.
Приготовление:
В теплую воду положить дрожжи, хорошо размешать, дать постоять 5 мин. Добавить соль, масло, воду, муку и перемешать. Замесить тесто некрутое. Поставить тесто подниматься на 30 мин. Затем размять его и, сформировав шар, положить в немного смазанную кастрюлю мультиварки. Включить режим "подогрев" на 20-25 мин. Тесто отлично поднимается! Затем смазать верхушку желтком, поставить режим "выпечка" на 50 мин. Перевернуть хлебушек и еще на 25-30 мин.
3. ХЛЕБ С КОРИАНДРОМ И ТМИНОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(чашки по 250 мл)
вода - 0,5 чашки;
растительное масло - 1 ст.л;
мука - 200 г;
молоко - 0,5 чашки
соль - 1 ч.л;
сахар - 2 ч.л;
кориандр - 1 ст.л;
тмин - 1/2 ст.л;
дрожжи сухие - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем дрожжи, соль, сахар, масло, воду, молоко. Воду и молоко немного разогреть, чтобы тесто быстрее подошло.
Добавляем муку, тмин, кориандр.
Поставить тесто на два часа в теплое место, чтобы оно поднялось.
Немного обнимаем тесто.
Тесто должно быть крутым, но немного липнуть к рукам.
Чашу мультиварки смазываем маслом сливочным. Выкладываем тесто и даем минут 10 постоять.
Выпечка - 1 час + 20 минут с другой стороны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
4. Хлеб на кефире в мультиварке.
Ингредиенты:
- кефир - 200 мл
- яйцо - 1 шт
- масло оливковое - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ст. ложка
- соль - 1 ч. ложка
- мука - 300 г
- дрожжи - 1 ч. ложка
Приготовление:
Смазать чашу мультиварки маслом и распределить тесто, которое получилось в результате смешивания ингредиентов (дрожжи развести водой отдельно). Включить подогрев на 20 минут, затем выключить и оставить для расстаивания на 40 минут. Затем включить мультиварку в режиме "выпечка" на 45 минут, затем перевернуть и снова включить в этом режиме на 30 минут.
5. ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Ингредиенты:
дрожжи - пакетик 11 гр.
ржаная мука - 260 гр.
пшеничная мука - 500 гр.
соль - 1 неполная ст.л.
сахар - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
теплая вода - 400 мл.
Приготовление:
В теплой воде растворить дрожжи, добавить соль, сахар, растительное масло. Перемешать. Постепенно вмешать муку, сначала пшеничную всю, а затем постепенно ржаную. Не нужно сыпать муку всю сразу, она может, вся и не понадобится, мука ведь разная бывает. Тесто не должно быть тугое, но и к рукам липнуть не должно. Получаем шарик.
Ставим посуду с тестом в теплое место на 60-80 мин. (я ставлю в тазик с теплой водой и накрываю полотенцем), тесто должно увеличиться вдвое.
После того, как тесто подойдет, выкладываем его на стол, снова мнем его и формируем шар. Кладем наш колобок из теста в смазанную маслом чашу, включаем режим йогурт и оставляем на 30-40 мин.
Переводим мультиварку в режим выпечка. Выпекаем 1 час с одной стороны.
И 30-40 мин. с другой стороны. Переворачиваем хлеб с помощью полотенца.
