Ингредиенты:
-Филе индейки — 2 Штуки
-Картофель — 3 Штуки
-Лук репчатый — 1 Штука
-Морковь — 1 Штука
-Цветная капуста — 300 Грамм
-Брокколи — 300 Грамм
Как приготовить:
Первым делом вам необходимо приготовить бульон из индейки. Для этого вымойте филе, отварите его до полной готовности в подсоленной воде на плите в кастрюле. Это займет около двадцати минут.
Затем достаньте из бульона мясо и отложите его в отдельную пиалу. Очистите и нарежьте овощи. Лучок и морковку отварите в мясном бульоне до полуготовности.
Теперь можно добавлять капусту. Вымойте брокколи и цветную капусту, разберите их на соцветия. Кусочки овощей бросьте в кастрюльку и томите еще пять минут, чтобы капуста не разварилась.
Мясо индейки нарежьте произвольными кусками и верните обратно в суп.
Пюрируйте суп блендером, добавьте специи по желанию, и можно подавать на стол.
