Полезный продукт, но чтобы он был еще и вкусным, я добавляю специи. Можно брать любые - капуста как холст художника, разукрашивай любыми "красками"-специями. Карри для цветной капусты мне нравится больше всех других приправ.
Программа На пару 8 мин (отсчет после закипания), Жарка 25 мин (отсчет начинается сразу) - на первую порцию 15 мин (вместе с разогревом), на вторую 10.
Продукты:
2 небольших кочана цветной капусты
2 яйца
панировочные сухари
карри
соль, перец
масло для жарки
Кочаны разобрать на соцветия - не мельчить, пуст кочашки будут покрупнее.
Сложить в пароварку.
У меня пароварка с низкими ножками, поэтому в чаше мултиварки поставила ее на небольшую подставку.
В чаше - 1 литр воды, подставка, на ней пароварка с капустой.
Программа На пару 8 мин. Старт. После того, как вода закипит, то мультиварка подает сигнал - не обращать внимания (это начался обратный отсчет времени).
Готовую капусту остудить. Можно дальше готовить теплой, можно вообще холодную. Например, на пару отварила вчера вечером (несколько штучек забрала в утренний омлет).
Готовлю панировку.
В миску разбить 2 яйца и размешать.
В другой перемешать панировочные сухари и специи (карри).
На этом этапе можно включать мультиварку на программу Жарка 25 мин. В чашу налить масло и пусть разогревается.
Капусту посолить, поперчить.
Первую порцию (делала в 2 захода) обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.
И жарить первую порцию.
Мне удобно переворачивать двумя лопатками (чем тоньше, тем лучше). Готовую капусту вынимала шумовкой.
Программа Жарка 25 мин - на первую порцию 15 мин (вместе с разогревом), на вторую 10. Не забудьте во время жарки перевернуть капусту 1-2 раза (в зависимости от размера соцветия).
