1. Яблочный компот в мультиварке.
Вам понадобится:
Свежие яблоки 5-6 шт.
Сахар 120 гр.
Корица 1 стручок
Кипяток 1,5 л.
Яблочный компот - один из самых вкусных и полезных напитков. Ведь яблоки и напитки из них (в том числе и яблочный компот) считаются одними из самых богатых витаминами. Вместо корицы можно добавить немного имбиря или гвоздики - это придаст пряности напитку.
Приготовление:
Режем яблоки на дольки, вырезав сердцевину. Наливаем в чашу мультиварки кипяток, кладем туда яблоки и стручок корицы. Присыпаем сахаром. Включаем режим "Тушение" на 20 минут. По истечении времени, оставляем компот на поддержании тепла еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
2. Яблоки "Рафаэлло" в мультиварке.
Ингредиенты:
Яблоки - 5 штук
Орех грецкий - 150 граммов
Сметана 20% жирности - 150 граммов
Молоко сгущенное вареное - 150 граммов
Кокосовая стружка - 1 пачка
Приготовление:
1. Яблоки моем, верхушечку у них срезаем а так же удаляем сердцевину .
2. В мультиварочную чашу ставим чашу для пара. Наливаем воду, включаем режим "пар" и пусть наши яблочки готовятся на этом режиме минут 15. 3. Каждое яблочко начиняем грецкими орехами и не забудем положить чайную ложку вареной сгущенки.
4. Обмазываем яблочки сметаной, посыпаем тертым молочным шоколадом. Я еще добавляю кокосовую стружку, ведь мы же готовим яблоки рафаэлло в мультиварке, куда уж тут без кокоса! Теперь поставим наши яблочки в холодильник на 30 мин.
Яблоки рафаэлло в мультиварке готовы.
3. НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ В МУЛЬТИВАРКЕ.
1,5 кг яблок
1 стакан муки
1 стакан манки
1 стакан сахара
80 гр сливочного масла
Смешать все сухие ингредиенты. Яблоки почистить, натереть на терке. Кастрюлю мультиварки смазать маслом. Насыпать на дно немного сухой смеси, так чтобы закрыть дно. Положить слой яблок. Затем слой смеси. На смесь - кусочки масла. Так и выкладывать слоями - слой яблок, слой муки, масло, дальше опять яблоки. Последний слой - мучной. Выпечка 65 минут. Не вынимать из кастрюли до полного остывания. Можно присыпать сахаром или сахарной пудрой.
4. Яблочное суфле в мультиварке.
Ингредиенты:
• Яблоки – 2 шт
• Печенье (измельчённое) – 2-3 столовых ложки
• Яйца – 1 шт
• Молоко – 40 мл
• Масло сливочное – 25 г
• Сахарная пудра – 1 столовая ложка
• Корица – по желанию
• Вода (горячая) – 300 мл
Яблоки натереть на тёрке.
Масло растопить (должно быть жидким, но не горячим).
Яйцо и молоко взбить блендером. Добавить яблоки, масло, печенье, сахарную пудру и корицу (по желанию), тщательно перемешать. Выложить в форму или формочки.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, поставить на него форму/формочки. Выбрать программу ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 15-20 мин.
Готовить до окончания режима.
5. ЯБЛОЧНЫЕ ДОЛЬКИ В СЛАДКОМ КЛЯРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яблоки - 2-3 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Растительное масло - для обжарки.
Для кляра:
Яйца - 2 шт.
Мука - 100 г.
Сгущенное молоко - 3 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки помыть, почистить от кожуры. Удалить сердцевину и нарезать ломтиками, толщиной около половины сантиметра.
Сложить яблочные ломтики в подходящую посуду, добавить туда две столовые ложки сахара и половину чайной ложки корицы, хорошо перемешать яблоки с сахаром и оставить на полчаса.
Для приготовления теста нужно отделить яичные белки от желтков.
Белки с щепоткой соли взбить до мягких пиков. Так называется стадия взбивания белков, когда при вынимании миксера они образуют округлые пики, которые затем оседают.
Желтки хорошо взбить венчиком. Добавить к желткам сгущенное молоко и растительное масло, еще раз все хорошо взбить.
Затем добавить 100 г. муки и щепотку разрыхлителя, перемешать тесто до получения однородной консистенции.
По желанию, вместе с мукой и разрыхлителем в тесто можно также добавить ванилин.
Аккуратно переложить в тесто взбитые белки и ложкой вмешать, движением снизу вверх.
Сладкое тесто для кляра готово. По консистенции похоже на сметану.
В кастрюлю мультиварки добавить три столовых ложки растительного масла и включить режим "Выпечка" на 40 минут. Дать маслу хорошо разогреться.
Дольки яблок обмакивать в тесто и выкладывать в кастрюлю мультиварки, оставляя между ними небольшие зазоры. Яблочных долек получается много, поэтому их хватит на две – три порции обжарки.
Обжаривать яблоки с двух сторон до подрумянивания с открытой крышкой мультиварки. Когда первая порция яблок обжарится, а произойдет это быстро, переложить готовые яблоки на блюдо (можно сначала на бумажное полотенце, чтобы дать лишнему жиру впитаться), а на их место в мультиварку уложить следующую порцию.
Горячие яблочные дольки на блюде густо посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
