Ингредиенты на 4 порции:
Филе цыплёнка (грудка), 1 кг
Горчица острая, 1 ст.л.
Соевый соус, 3 ст.л.
Соус
Мука пшеничная, 2 ст.л.
Соль, 2 ч.л.
Сливки 20%, 500 мл
Смесь мельница "4 перца", щепотка
Масло подсолнечное, 20 мл
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе цыплёнка тонкими полосками, замаринуйте в горчице и соевом соусе, обжарьте на подсолнечном масле в режиме "Жарить", время приготовления - 35 минут, помешивайте, чтобы не подгорало.
2. Переложите обжаренное филе в глубокую посуду.
3. Обжарьте муку в режиме "Жарить" до бежевого оттенка. Периодически помешивайте.
4. Влейте сливки, добавьте соль, смесь перцев и готовьте соус в режиме "Соус" (если нет такого режима, то "Тушение"), интенсивно перемешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
5. Добавьте в соус филе цыплёнка и оставьте в режиме "Подогрев" на 10 минут.
6. Подавайте к столу в качестве основного блюда.
Примечание:
Подавайте с печёным картофелем.
