Ингредиенты:
Дрожжи скороспелые - 2 ч.л.
Мука - 600 гр
Соль - 2 ч.л.
Масло раст - 2 ст.л.
Вода - 370 мл
Желток - 1 шт
В теплую воду положила дрожжи, хорошо размешала, дала постоять 5 мин. Добавила соль, масло и перемешала. Замесила тесто некрутое. Чтобы тесто поднялось, нужно разминать его растягивая, чтобы оно "захватывало" воздух. Многим покажется странным, но с тестом надо разговаривать, желательно добро и делать его ОБЯЗАТЕЛЬНО в хорошем настроении - так говорила моя бабуля. Тогда выпечка всегда получается пышной - "с душой" так сказать. :). Муж сначала косился на меня, а когда попробовал хлебушек - понял :) Вот. Короче, ставлю тесто подниматься на 30 мин. Затем размяла его и, сформировав шар, положила в немного смазанную кастрюлю мульти. Включаю режим "подогрев" на 20-25 мин. Тесто отлично поднимается! Затем "CAKE" (выпечка) на 50 мин. Переворачиваю хлебушек, смазываю верхушку желтком и еще на 25-30 мин. Запах по квартире - закачаешься!
