Ингредиенты:
Мед — 6 Ст. ложек
Яйца — 5 Штук
Сахар — 1 Мультистакан
Мука — 2-2,5 Мультистакана
Сода — 1 Чайная ложка
Сметана — 2 Мультистакан
Сгущенка — 1 банка
Растительное масло — 4 Ст. ложки
Приготовление:
Для приготовления медового кекса в мультиварке смешиваем в чашке мёд, яйца, 1 стакан сметаны, сахар и растительное масло. Добавляем к ним просеянную муку и соду. Всё перемешиваем, мешается довольно тяжело, но мы стараемся. Постепенно смесь как бы «разжижается» немного, а тесто, получается, по густоте как сметана.
Выливаем тесто в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, сильно не увлекаемся, нам не нужен большой масляный пончик.
Выпекаем пирог в мультиварке, в режиме «выпечка» 60 минут.
Пока кекс печется, мы взбиваем сметану оставшийся 2-ой стакан и сгущенку для крема, чтобы получилась однородная масса.
Вынимаем примерно через 10 минут медовый пирог из мультиварки при помощи корзинки-пароварки. Теперь поливаем его нашим кремом.
Пирог очень сильно поднимается!!!
Его много и он поразительно воздушный и мягкий! А какой аромат мёда! Сладкий, на мой вкус, в самый раз, с чаем без сахара или молоком.
Если вас не устроил такой простой рецепт приготовления медового кекса в мультиварке, вы можете пофантазировать и разрезать его вдоль на несколько коржей, промазать их кремом, лучше с измельченными орехами, и соединить. Такой тортик будет очень к месту в холодные зимние и осенние вечера под мятный чай.
Приятного аппетита!
