✅1. Капустно-рисовая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
1 средний кочан белокочанной капусты
1 стакан риса
500 грамм мясного фарша
1 морковь
2 луковицы
1 помидор
Соль, специи
3 столовые ложки сметаны
3 столовые ложки кетчупа
Подсолнечное масло
Приготовление:
1. Разбираем белокочанную капусту на листочки, заливаем их кипятком на 15 минут. Листочки станут мягкими.
2. Отвариваем до полной готовности рис.
3. Обжариваем лук и морковь, добавляем к ним нарезанный кубиками помидор. Смешиваем с фаршем и рисом. Солим по вкусу, посыпаем специями. Можно добавить еще сырое яйцо. Перемешиваем фарш.
4. Смазываем маслом чашу мультиварки, выкладываем на ее дно капустные листья, чтобы образовались бортики. Кладем на листья слой фарша, поливаем его соусом из кетчупа и сметаны. Можно разбавить соус кипяченой водой, чтобы он не был густым. 5. Накрываем фарш капустными листьями. Кладем на них опять же слой фарша, соус и капустные листья.
6. Готовим капустно-рисовую запеканку 40 минут в режиме "выпечка". Затем оставляем ее 20 минут немного остыть в чаше. Вынимаем ее при помощи контейнера от пароварки и перекладываем на блюдо. Поливаем сметаной.
Приятного аппетита!
✅2. РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис 1 ст
Молоко 2,5 ст
Подсолнечное масло 50 мл
Мясной фарш 500 гр
Репчатый лук 2 шт
Морковь 2 шт
Чеснок 1 зуб
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Манная крупа 2 ст.л.
Сливочное масло 1 ст.л.
Яйца 2 шт
Сметана 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис промыть. Выложить в чашу мультиварки, и добавить молоко. Посолить.
Поставить режим «Молочная каша».
Сметану смешать с яйцами и солью. Когда каша в мультиварке будет готова и остынет, добавить сметану с яйцами. Перемешать до однородной массы.
Выдавить чеснок, положить специи. Перемешать. Переложить в другую посуду.
В кастрюлю мультиварки налить подсолнечного масла, выставить режим "выпечка".
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить в чаше мультиварки до золотистого цвета.
Добавить фарш, жарить до его готовности.
Посолить, добавить специи, выдавить чеснок, перемешать. Готовый фарш переложить в глубокую посуду.
Поверхность чаши мультиварки смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
Выложить полпорции рисовой массы, разровнять всю поверхность.
Затем, на сантиметр отойдя от краёв кастрюли, выложить фарш. Разровнять. Поверх него выложить остальную рисовую массу, разровнять поверхность.
Поставить режим «Выпечка».
Через час оставить на "подогреве" на 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
✅3. Рисовая запеканка в мультиварке.
Ингредиенты:
Рис - 1 мультистакан
Филе курицы или свинины - 250-300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Вода - 2 мультистакана
Свежий укроп - 1-2 ч.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Лук нарезать, морковь нашинковать, помидоры порезать кружками.
Включить мультиварку на "Выпечку", налить растительное масло, обжарить слегка лук, затем морковь. К ним добавить нарезанное на небольшие кусочки мясо, обжарить. Положить в кастрюльку рис, посолить. Залить водой, добавить нарезанный зелёный укроп. Сверху положить кружочки помидора. Выбрать программу "Плов", 30 мин. Готовый рис слегка остудить в мультиварке и перевернуть на блюдо. Сверху можно посыпать свежим укропом.
✅4. Рисовая запеканка в мультиварке.
Рис (вареный) — 300 г
Сметана — 180 г
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 3 ст. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Изюм — 1 ст. л.
Яблоко — 1 шт
Смешаем яйца, сметану, отварной рис, изюм и 2 ложки сахара. Слегка взобьем вилкой.
Яблоко почистить и нарезать соломкой, смешать с корицей и оставшимся сахаром. Смазать ведерко мультиварки сливочным маслом и вылить половину рисовой смеси, затем выкладываем яблоки и вторую половину риса. Сверху порежем несколько кусочков сливочного масла.
Плотно закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме "Выпечка" 50 минут. После сигнала о готовности открываем мультиварку, даем нашей запеканке немножко остыть и переворачиваем.
✅5. Сытная рисовая запеканка с фаршем в мультиварке.
Ингредиенты:
фарш мясной – 500 грамм;
рис (лучше длиннозерный, чтобы не слипался) – 4 мультистакана;
репчатый лук – 2 штуки;
кинза – 30 грамм;
сметана нежирная – 200 грамм;
яйца – 3 штуки;
соль, перец – по вкусу;
растительное масло – 1 столовая ложка;
сливочное масло – 30 грамм.
Приготовление:
Отварите заранее рис обычным способом в мультиварке, дайте ему остыть и пересыпьте из чаши в миску. Помойте лук и почистите, помойте кинзу.
В отдельной посуде смешайте сметану, яйца, соль и перец по вкусу, хорошо размешайте до однородной консистенции. Этой смесью залейте рис и перемешайте до однородности. Порежьте небольшими брусочками лук и добавив в чашу мультиварки растительное масло, обжарьте лук до прозрачности в режиме «Жарка» при открытой крышке. Добавьте в лук фарш и продолжайте обжаривать до готовности. В середине процесса жарки немного посолите, поперчите фарш. Готовый фарш с луком переложите в другую посуду.
На дно мультиварки выложите половину риса. Сверху на него положите фарш с луком и разровняйте лопаткой. Посыпьте зеленью и ровным слоем уложите оставшийся рис. Сверху на рис положите несколькими кусочками сливочное масло.
Закройте крышку и поставьте мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут.
При подаче украсьте свежей зеленью.
